êtes vous végétarienne ? (sondage)

[Waukesha.]

Chienne: j'essaierai de le trouver à la FNAC Mais comment savoir quel apport quotidien de fer, calcium, vitamines, etc. notre corps a besoin? Et surtout quels aliments les contiennent? Vous avez toutes l'air super renseignée sur la question, ou avez vous trouvé ces informations? Justement je suis allée à la FNAC cette semaine, et j'ai pas trouvé de livre qui me plaisait plus que ça, mais j'adore cuisiner et j'ai déjà beaucoup de livres de recettes qui contiennent des recettes végétariennes donc je pense commencer avec ça

 

[Lethal Submission]

Argh
J'ai fait 4 supérettes hier, et j'ai pas réussi à trouver d'autres tofus que celui nature de Bjorg. Du coup je n'en ai pas pris. J'irai voir au grand carrefour après la braderie (oui, j'habite à Lille*).
* D'ailleurs, si il y a une mad lilloise ici, j'ai une petite question: il y avait une boutique de produits bio et écologiques derrière le printemps et la place rihour, mais elle a fermé ! Il n'y en aurait pas une autre, qui ne soit pas trop loin de la grand place ou du vieux-lille ?...

Perso je vais rue solfé, et ils ont le tofu fumé que j'adore. Sinon il y en a une au début de la rue gambetta, mais niveau alimentation ils n'ont pas trop de choix.

 

[Sisley]

J'ai une kouestcheun: ma mère m'a acheté ça

mais je ne sais pas comment le cuisiner ni avec quoi le manger. Vous faites comment vous?

 

[Sisley]

@Caesonia Ah merci! Et tu manges quoi avec? De la salade, une poêlé de courgettes, des épinards à la crème, que sais-je?

 

[BleuKobalt]

Solyaa J'en ai mangé ce weekend avec un risotto curry, des champignons poêlés, des pommes de terres sautés et de la salade. Mais je trouve ça bon aussi en rondelles avec des spaghetti.

 

[Sisley]

BleuKobalt et Caesonia Vous m'avez donné des idées, je vais manger tout ça dans pas longtemps! Merci

 

[Waukesha.]

Alors, j'ai fait les courses et j'ai acheté de quoi cuisiner végé: des protéines de soja texturisées, du tofu au comté, du tofu épinards sésame, des minis patés aux herbes/ aux champignons et d'autres trucs et une préparation pour galettes au quinoa.

A côté de ça, j'ai acheté de quoi faire des lasagnes épinards/ chèvre, des salades, des tartes et des cakes. Voilà

Par contre, je crois je supporte pas le tofu. J'ai été complètement malade hier à cause du tofu compté, clairement ça passait pas... :sick2:
Ca m'embête un peu...

A par ça, mon copain qui ne peut pas imaginer vivre sans viande, a accepté de manger végé hier et il est pour diminuer la viande. Ca me surprend beaucoup, mais je trouve ça super

Sinon, personne ne peut me donner d'info sur les apport nutriotionnel nécessaire à l'adulte? Et les aliments où on peut les trouver? Jusqu'à présent, j'ai pas trouver de lien intéressant :f

 

[Lu]

Je viens enfin de gouter du tofu fumé (de la marque demeter) ! J'ai eu peur en ouvrant l'emballage parce que je trouve franchement que l'aspect est peu ragoutant. J'ai découpé ça d'un air pas du tout convaincu, et j'en ai fait cuire quelques dés avec une galette de tofu aromatisé avec de la ciboulette, de l'ail, du persil, etc...qui avait l'air meilleure.
Au final, les deux étaient très bons !! j'étais trop contente d'aimer le tofu fumé ! Directement je me suis dit que je devais vous en faire part ! En plus il y a des petites graines dedans, super bon Même ma maman, qui n'est pas DU TOUT convaincue par mon alimentation (elle se borne à dire que c'est pas équilibré), a trouvé ça bon !
Avec des légumes revenus dans la poêle, c'était très bon, et avec un fruit et un sojasun égayé de muesli, je suis calée là !
Un succès total

EDIT > ahah, gros revirement de situation ! Ma mère a décidé de passer au véganisme elle-aussi ! Sa conscience écologiste la rattrape ^^

 

[Kiha]

Bonsoir a toutes !
(J'ai pas d'accent sur mon clavier, je precise ^^)

J'ai decide de passer vegetarienne, voir Vegan dans un second temps (je veux faire les choses en son temps) grace aux trois articles du site.
ça faisait longtemps que j'y pensais, car j'adore les animaux ~ (une sensibilité qui me vient de l'enfance), et je mangeais tres peu de viande (bon, a part quand j'etais en Coree.. Je n'aurais pas pu prendre cette decision la bas ..).

J'ai regarde le discours de Gary Yourofsky, le documentaire "L'adieu au steack" (que j'aime beaucoup car il parle aussi de l'argument ecologique > soja aux US par ex) et j'ai commence Earthlings (je n'ai regarde que deux parties, c'etait assez eprouvant)

Ca m'a bien comforter dans mon idee que j'ai pris une bonne decision.

Ma mere n'est pas vegetarienne, mais avant deja elle m'achetais des steack de soja et de seitan, donc ca va, c'est pas un grand choc. ^^ C'est aussi une specialiste pour trouver des graines (on mange souvent du gomasio a la maison par ex, c'est quelque chose qui est rentre naturellement dans mon alimentation)

Donc, je n'ai pas avoir de probleme par rapport a ma maman.

Ce soir, on avait pas grand chose a manger, et je vois qu'on a une sauce au curry (toute fait, j'ai verifie les ingredients, ca avait l'air clean) et du riz, je lui telephone et elle reviens avec du tofu nature et fume. J'ai mis moitie moitie dans la sauce (j'ai d'abord fait revenir le tofu dans de l'huile)

Et c'etait bon, elle a aime ^^ Enfin, le tofu fume a quand meme plus de gout J'acheterais celui la plus facilement je pense.
Parce que j'ai pas eu l'impression que le tofu nature avait eu le temps "d'eponger" la sauce curry, comme elle est assez epaisse.

Je demenage dimanche, et j'ai hate de pouvoir cuisiner des nouvelles choses. C'est mon gros defi : cuisiner. Haha je pense qu'il va falloir que je persévére ^^
Mais j'ai trouve des blogs tres sympa, comme le chaudron pastel de Mely, elle fait beaucoup de tartinade, c'est assez simple pour commencer ou des blogs de crus, je trouve certaines recette assez facile aussi

Bref, j'espere que je vais reussir ^^

 

[Sisley]

Je suis allée faire un petit tour sur UMV et je suis impressionnée de voir tout ce qu'il y a! J'aime bien voir de mes yeux vus ce que j'achète et retourner l'emballage dans tous les sens donc je ne pense pas que je passerais commande. Mais apparemment il y a un magasin à Paris, c'est pas loin de mon travail alors j'irai peut-être faire un tour.

Parce que j'avoue que la sauce bolognaise vegan

 

[Lethal Submission]

Tardigrade pour les sandwichs j'aime beaucoup faire une purée avocat/citron et ensuite mettre salade verte, concombre, tomate cerise et feta.
A la place de l'avocat, tu a le hoummous ou sinon du fromage à tartiner et ensuite tu mets les légumes que tu veux.

 

[Pretty-skull]

bonjour

Voilà après avoir plusieurs fois été tentée, j'ai pris la décision de devenir végétarienne... Sensible à la cause animale, à la protection de notre terre... mais j'avais peur des carences alimentaires. Mais au vu des derniers discours sur le sujet, des divers témoignages ... je n'arrive plus à manger de la viande, c'est psychologique, depuis mardi ( oui c'est très nouveau), je ne m'imagine plus manger de la viande.
Par contre évidement, je veux faire ça bien, et donc compenser les proteines animales.
J'ai acheté du tofu nature, du tofu fumé ... mais euh voilà je ne sais pas vraiment quelle quantité il faut manger, ni comment ca se cuisine... ca cuit plutot vite ?

Merci de vos conseils