Le topic des recettes végétaliennes

19 Février 2014
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Nouméa
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@akii : Si jamais tu veux faire des crèmes toutes simples sans l'aspect inesthétique des graines, tu peux tout simplement faire un lait végétal sucré et aromatisé à ce que tu veux (vanille) donc, et tu y mélanges une cuillère (selon les quantités ça diffère évidemment) de fécule de maïs, tu fais chauffer la préparation jusqu'à ce que ça épaississe (en remuant bien), et hop, après tu les places au frais :top: ! (après par contre c'est pas le top si ce que tu souhaitais c'était de faire des préparations crues et de bénéficier des apports des graines c'est sûr :cretin:)
 
24 Mai 2014
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Paris
@akii ou tu fais la même chose que @Shinigamylle a dit mais avec de l'agar agar. Ça marche très bien :top:. Je fais souvent lait de coco-agar agar-sirop d'érable et apres soit matcha ou chocolat.
Sinon oui les graines font rester. Elles servent de liant (quand elles ont gonflé, qu'elle font une espèce de "gel") :happy:
 

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