Le topic des recettes végétaliennes

[Whats]

@elpiou moi j'aime beaucoup en one pot pasta avec des champignons ! (tu fais revenir oignons/champignons dans de 'huile dans une casserole, quand c'est cuit comme tu veux tu rajoutes les morceaux de brocolis/les pâtes/du bouillon juste à hauteur, et tu laisses cuire tout ensemble le temps de cuisson des pâtes)

 

[elpiou]

Merci pour vos réponses =D
@dodoindo Je suis vrament pas fan de patate douce en fait mais merci pour la réponse =)
@Whats Voila qui m'intéresse, en plus j'ai tout les ingrédients chez moi! Faudrait juste que je trouve une idée de sauce avec ça ^^
En plus ce serait l'ocasse de tester le one pot pasta ^^

 

[Whats]

@elpiou Ben du coup le fait de le faire en one pot pasta je trouve que ça a pas vraiment besoin de sauce (des fois je rajoute juste de la crème fraîche mais le plus souvent rien) parce que ça fait une consistance bizarre pas du tout sèche mais après c'est comme tu préfères tu jugeras bien par toi-même

 

[EthicalComics]

Salut les Madz Bon alors je sais pas si je peux poser ça là (ça fait peut être un peu pub ?), mais vu que ça parle aussi de recettes végétaliennes, je suppose que ça devrait aller.

Un nouveau magazine sur le véganisme est sorti ce weekend et il est très bien (et je dis pas ça parce que je suis dans l'équipe ), donc si jamais vous cherchez de la lecture pour demain matin devant le bol de chocapic, bah voilà ^^

http://letofuteparle.com/node/10

 

[Jinko]

@elpiou J'aime bien le brocolis mixé façon semoule et cuit à la poêle, servis avec une céréale, une sauce crémeuse et avec des amandes effilées et une touche sucrée (grenade ou cramberry, raisins secs...) par dessus ! Sinon à la vapeur avec plein d'autres légumes d'hiver (champignons, pomme de terre, carotte...).

 

[elpiou]

@Jinko Merci pour l'idée, je pense pas trop à mixer les choses parce-que je n'aime pas trop les consistances style purée après peut-être que ce n'est pas pareil ^^

Au final j'avais fait mon brocolis en style wok avec des champignons frais et des nouilles de blé asiat ^^ Je sais plus trop ce que j'avais mit en assaisonnement ^^ Un peu de persillade, de la sauce soja et des graines de sésame il me semble ^^ Ma foi, c'était pas mauvais ^^

 

[Chrysopase]

Plein de bonnes idées sur ce topic! Je ne suis pas végétarienne, mais je ne mange quasiment pas de viande en semaine et je fais régulièrement des recettes qui pourraient convenir aux végétariens/végétaliens, du coup, je partage avec vous cette petite salade composée de mon invention. Je l'ai élaborée au pif avec ce qui restait dans mon frigo... Et je l'ai tellement aimée que je l'ai refaite plein de fois depuis!

Il vous faudra:
- un mélange de céréales quelconque, avec du blé, du quinoa, ce genre de choses (mon préféré s'appelle "céréales méditerranéennes" de je ne sais plus quelle marque, mais j'ai aussi testé avec d'autres, aucun problème)
- un poivron cru coupé en petit cubes
- quelques tomates cerise
- un avocat
- plein de coriandre fraîche si vous aimez ça
On mélange tout, c'est joli et coloré, et pour l'assaisonnement, on utilise de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre.

J'espère que cela pourra inspirer certaines d'entre vous!

Cuisinez bien :-)

 

[JohanaRose]

Salut les madz !
SI ça vous intéresse j'ai fait un blog de recettes faciles et véganes, avec des produits qu'on trouve au supermarché !
Dites moi si vous testez des recette

 

[Léona B.]

J'ai fait ma première soupe à la salade, j'étais assez contente de moi (tout simple et détox), avec une demi-salade, de l'oignon, des pommes de terre et un peu de brocoli, et hop ! un peu de crème et d'épices et on est en plein mois de novembre

 

[Eruaz]

@elpiou J'adore le brocoli à peine cuit ! Je fais revenir mes oignons, quelques champignons de Paris, puis j'ajoute mon brocolis et de la sauce soja et je fais cuire quelques minutes. Je mange ça avec du riz en général

 

[Fruits]

Hey

L'année dernière, j'avais trouvé une recette de champignons style "coquilles Saint-Jacques", mais je n'arrive pas à la retrouver Je crois que le principe était de couper le pied du champignon en rondelles et d'utiliser lesdites rondelles comme si c'était la chair de la Saint-Jacques. Est-ce que ça vous dit quelque chose ? J'aimerais bien la tester cette année

 

[Tarte au fraise]

Bonsoir !
J'ai besoin de 50 grammes de purée d'amande pour faire de la pâte de spéculoos mais le prix Oo'
Bref. J'en appel à votre bon cœur, qui habite Paris et pourrait m'échanger un peu de purée d'amande contre une fournée de sablés de Noël à la cannelle ? Merciiiiiii beaucoup !!!