@ptit-loup eh ben tu as déjà reçu mille conseils très intéressants mais comme tu m'as posé la question je vais rajouter ma petite pierre à l'édifice^^
En effet tu peux commencer par l'alimentation car si tu manges vraiment mal, ce changement va déjà commencer à te faire perdre du poids et tu vas prendre de meilleures habitudes. On dit que la perte de poids se passe à 80% dans l'assiette et à 20% au sport ^^ (= faire du sport en mangeant super mal ne fera pas grand chose).
Il ne faut plus acheter de choses industrielles, trop transformées car elles sont toujours plus caloriques que les aliments bruts, et on te rajoute sel, sucre et autres qui entretiennent ton goût pour ces aliments et ne sont pas bons pour la santé (je parle pour ta routine, une tartine de Nutella n'a jamais tué personne mais il vaut mieux éviter d'en prendre tous les jours quoi).
Du coup personnellement je zappe les bonbons, biscuits, pain de mie, céréales transformées, gâteaux... et d'une manière générale j'essaie de ne pas prendre tout ce qui est "gras" genre gâteaux apéro, charcuteries, fromages... Il faut adapter à ses goûts aussi, si tu adores le fromage tu peux en manger bien sûr mais il faut contrôler les quantités et peut-être essayer de sélectionner les "moins pires"
Dans le but de mettre en place des habitudes saines.
S'il y a des choses que tu as l'habitude de manger et que ça t'embête de supprimer, soit il faut les remplacer par autre chose de plus sain, soit réussir à limiter les quantités. (ex : si au petit dej tu prends du pain de mie avec du Nutella, tu peux remplacer par du pain complet avec du miel ou de la pâte à tartiner mais dont le premier ingrédient est la noisette, pas le sucre et l'huile^^)
Les modes de cuisson peuvent aider aussi (big up pour la vapeur, maintenant je fais même mes escalopes de poulet dans le cuit-vapeur^^)
Après moi comme je cuisine pas beaucoup j'ai plus une technique d'assemblage. Je fais en sorte d'avoir tout le temps sous la main plusieurs sources de protéines (jambon blanc, œufs, viande ou poisson au congelo, thon en boîte...) / plusieurs légumes à manger crus ou cuits (surgelés, en conserve, au frigo) / plusieurs féculents (pain, riz, pommes de terre, semoule...) et toujours des fruits. Et après j'assemble en essayant d'avoir toujours de tout !
Ex : une grosse salade de crudités, du jambon blanc, deux tartines de pain + un fruit. Ou encore une omelette avec du riz et des champignons + un fruit. Ou bien une part de viande avec des pâtes et des haricots verts + un fruit. Après y'a plus qu'à décliner avec les produits que tu aimes
D'ailleurs avec ça je me sers très rarement de mon four, et je n'ai pas de micro-ondes. J'utilise le plus souvent le cuiseur-vapeur et les plaques. Mais comme je te disais je suis pas très "cuisine" donc je ne fais jamais de plats, de gratins ou je sais pas quoi encore^^