Au menu cette semaine?

[Patacha]

Pour la fin de la semaine et la semaine prochaine j'ai envie de légumes... En gras ce que je dois acheter

- Oeufs à la tomate
- Taboulé de quinoa, tomates cerise , concombre, coriandre, citron vert
- Salade de courgettes et tomates cerises marinées au citron, ail et au basilic
- Saumon et légumes sauce teriyaki maison
- Poivrons et oignons rouges rôtis au four (+ poulet + polenta ?)
- Tian aubergines et scamorza (cette recette ?)
- Un tian en insérant des lamelles de citron confit et de l'halloumi ?
- Mirabelles

J'aimerais vraiment tenter de faire prochainement
- des rouleaux de printemps
- des onigiri
- salade de boeuf mariné à l'asiatique / cacahuètes / pousses de soja

Mes désirs pour l'automne-hiver
- refaire mon risotto cancoillotte-champignons-canard
- tester enfin des crozets (au sarrasin ou au cèpe)
- pleins de légumes d'automnes rôtis au four avec du miel et des herbes
- lapin ou poulet à la moutarde à l'ancienne

 

[KittyKiller]

Pendant les vacances (repas pour 5-6 personnes) :
- Tofu mariné (sauce de soja, jus d'orange, jus de citron, piment, herbes, miel) au barbecue, courgettes, poivron grillé, riz
- Salade de quinoa, chou rouge, concombre, tomate, feta
- Sandwich pain complet - chèvre - tomate - concombre, oeuf dur
- Salade de pommes de terre, haricots verts, oeuf dur
- Pois chiches, courgettes, riz
- Lentilles, carottes, coquillettes, et crudités à côté (tomate, concombre)
- Poêlée de carottes, courgettes, coquillettes de la veille, oeuf cassé au milieu

Avant ça et depuis mon retour, rien de bien nouveau :
- Salade de haricots blancs, brocolis, tomate, feta, cébette
- Gyozas au kimchi (pas maison), salade de concombre, tomate, cébette, tofu fumé, sauce miso blanc - vinaigre de riz - pâte d'ume-shiso et paillettes d'algues séchées
- La même avec des vermicelles de riz et sans les gyozas
- Salade de brocolis, concombre, tomate, morceaux de pain grillé, oeuf mollet
- Oeufs brouillés chèvre frais - cébette, salade de concombre et tomate jaune et rouge
- Curry de lentilles corail, épinards, riz
- Salade de pousses d'épinard, tomate, tofu, oignons rouges
- Gyozas aux légumes (pas maison), natto aux épinards
Pas trop d'inspiration, mais je profite bien des légumes d'été tant que je peux !

 

[Mimi Pinkerton]

• Wrap de maïs aux oeufs brouillés, épinards cuits, cheddar et moutarde
• Gratin aubergines/poivrons/scamorza, façon parmigiana
• Tarte confit d'oignons/champignons

 

[fency]

Même s'il fait encore chaud, je passe petit à petit aux recettes automnales :
- wok de butternut
- tartiflette
- lentilles et courge rotie
- falafels de lentilles
- gnocchis pomme de terre - courge
- bon et quand même un taboulé parce que ça reste l'été

 

[Sylvestrum]

à venir cette semaine:
- soupe courgette - poireaux
- croques monsieurs, carottes râpées
- bolognaise (2 ou 3 jours, suivant si j'en congèle bcp)
- fishticks épinard
- salade lentilles tomates mozza

 

[KittyKiller]

Comme à chaque période de transition saisonnière, je suis perdue dans les légumes résultat, je mange des pousses d'épinard à tous les repas .

- Poêlée minute de haricots noirs, pousses d'épinards, échalotte, avec des graines germées et du pain complet
- Œufs brouillés aux courgettes, chèvre frais et pousses d'épinards, graines germées, pain complet
- La même avec des tomates et sans graines germées
- Salade de tomate, concombre, tofu fumé, sauce vinaigre de riz - moutarde + soupe miso aux gyozas au kimchi et wakame
- Salade de pousses d'épinards, tomate, radis, graines germées, oeuf mollet, tartine de chèvre frais
- Salade de pousses d'épinards, concombre, tomates rouges et jaunes, radis, tofu, cébette, coulis de fanes de radis - une fois avec des vermicelles de riz, une fois avec du riz.
- Sobas aux brocolis, champignon, tofu fumé, sauce d'huître vegan
- Salade de haricots verts, pousses d'épinards, tomates et houmous maison

 

[Mimi Pinkerton]

• Salade avocat crudités comté
• Lasagne courgette tomate basilic
• Ramen poulet sauce cacahuètes
• Pizza végétarienne
• Un bento si j'ai le temps

 

[fency]

Je continue mes recettes d'automne alors qu'il fait 30 ° dehors ^^'

Oeuf à la coque et mouillettes maison
Patates douces au bleu
Risotto champignon
Calzone maison (champignon - tomate - ail - échalote)
Nouilles soba au tofu fumé

 

[Anniesboobs]

Ces deux dernières semaines :
- Aubergines à la parmigiana
- Poulet basquaise et riz complet/boulgour
- Tarte chorizo, tomate, mozza, origan
- Grilled cheese comté oignons, salade
- Galettes sarrasin avec ce qui traîne dans le frigo
- Polenta, tomates cerises rôties, burrata et basilic
- Truffade, chipolatas et salade
- Riz cantonais
- Bowl saumon mariné au soja, riz, avocat, concombre, aubergines, champignons
- Soupe potiron, carotte, lentilles corail et crème de coco

 

[Birgul]

Ces derniers jours, on a fait
- Taboulé libanais + halloumi grillé (la vie)
- Tarte sans pâte (ou clafouti ou flan) courgettes/tofu rosso/parmesan
- Poêlée de courgette/émincé végétal/champignon/oignon/quinoa
- Courgette farcie riz/champignons/oignons/cheddar (à ce stade, vous aurez compris qu'on a hérité d'une courgette de 3kg)
- Spaghetti bolognaise
- Galettes de sarrasin fromate/champignons/oeuf

A venir, y'aura au moins le riz aux lentilles d'Ottolenghi, il me fait TROP envie

 

[fency]

Ces derniers jours :
- chanterelles, carottes poêlées à la sauce soja et riz rond
- gougères au fromage (le plein de gras pour se réchauffer)
- salade poivron tempeh poêlé
- pâtes vermicelles avec carottes et butternut le tout revenu à la poêle (dans du beurre)
- salade concombre tomate et tempeh mariné et poêlé
- soupe ramen aux nouilles udon

En sucré :
- compote pomme-amande
- sablé banane-cannelle
- compotée de courge butternut à la cannelle

 

[Patagato]

Les derniers jours:
- boulgour avec des haricots rouges et des épices
- purée de courge avec une poelée de champignons puis un oeuf au four
- des feuilletées chèvre-figue-noisette-miel
Pour la semaine prochaine:
- soupe chili, patate douce et haricots rouge
- du boulgour, des champignons et de la fêta
- du butter tofu
- une espèce de soupe à loignon avec des crozets et du fromage gratiné