Au menu cette semaine?

[Patagato]

@Patagato Du coup c'est rangé où ? Rayon épices ?

C'est pas partout pareil en fonction des magasins. Dans celui où je vais le plus, c'est avec le damasio* et ce genre de chose. Dans un autre magasin, c'est à côté des huiles et des vinaigres. Je sais pas comment ça s'organise

*le vrai nom c'est gomasio

 

[Mimi Pinkerton]

@Patagato Merci je regarderai

 

[Mû.]

@Mimi Pinkerton tu peux aussi le trouver au rayon "asiatique" des fois... Le mieux c'est de demander !
Et niveau conservation grâce au sel ça se conserve très très longtemps, j'ai le mien depuis plus d'un an au frigo !

 

[Patagato]

@Patagato je pense que tu voulais dire gomasio mais le je suis fan de ton lapsus
La horde du contresésame !

Oups

 

[Patagato]

- un bo bun VG
- du ceviche
- des pâtes aux courgettes
- des rillettes de sardines avec des crudités
- une salade de haricot rouge avec des tomates, du poivron et des oignons rouges
- des boulettes de poulet au citron confit avec du pain pita et des crudités

 

[Mimi Pinkerton]

• Courgettes carbonara
• Pizza base tomate, courgette, champignons et poivrons, mozzarella
• Cake olives/fromage, salade verte
• Flan d'aubergines, taboulé maison
• Fajitas à la viande hachée et crudités
• Salade de blé cuit, avocat et gouda
• Quiche sans pâte courgettes et saumon fumé

 

[Membre supprimé 247581]

• Salade de pommes de terre avec haricots, tomates, œufs durs, oignon rouge
• Taboulé
• Galettes de pommes de terre pour accompagner un poulet rôti et petits poids.
• ... Les restes.
• Buddha bowl à la mexicaine.

 

[Mimi Pinkerton]

Mais c'était l'abandon ce topic ces temps-ci Du coup je vais mettre ce que j'ai déjà fait cette semaine avec ce qui est à venir.

• Travers de porc sauce BBQ et courgettes sautées
• Fajitas tofu fumé, feta et crudités
• Salade de blé, avocat et tomates
• Feta rôtie aux herbes et piment de Cayenne, tomates ananas et pain aux graines
• Salade de riz au thon et crudités, mayo maison
• Chou-fleur tandoori et tofu fumé
• Tomates mozza
• Lasagnes aux aubergines

 

[Patagato]

- des roulés de dindes au pesto et jambon avec des crudités
- cette salade thai que je trouve vraiment bonne
- cette tarte aux pêches de Margaux Palace
- une salade de pâte, pesto et petit pois
- une portion de taboulé libanais parce qu'il me reste des herbes fraiches
- une salade avec des lentilles, des tomates et de la vinaigrette curcuma-gingembre
et des purée des fruits pour avec mon petit dej (et des gauffres pour demain matin)

 

[Membre supprimé 247581]

• Tacos maison, avec sauce salsa et guacamole maison également.
• Salade de haricots, pommes de terre, oignon rouge, tomates cerises, œufs et vinaigrette (comme la dernière fois où j'ai posé ici.
• Salade de lentilles et œuf mollet

En bonne quantité, histoire d'avoir des restes.

 

[Mimi Pinkerton]

Aurais tu la recette sous la main?

Mais allez j'avais pas eu la notif
J'ai pas de recette précise, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans Slowly Veggie, mais le reste c'est à la zob
1. Laver et couper le chou-fleur grossièrement (en fleurettes par exemple, en "tranches" disait la recette mais ça s'effrite à mort). Cuire 5 minutes dans l'eau bouillante et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Préparer une pâte tandoori si tu n'en as pas de la toute prête. C'est mon cas donc je prends 2 c à s d'épices tandoori, 2 c à soupe d'huile d'olive et je délaye avec un peu d'eau.
3. Badigeonner le chou-fleur de pâte avec un pinceau.
4. Enfourner 15 minutes à 180°C.
5. Quelques minutes avant la fin, ajouter le tofu en tranches sur la plaque pour qu'il grille.
6. Et euh, c'est tout J'aime bien le servir avec un tzatziki ou une raïta.

 

[Patagato]

Je galère à innover dans les recettes en ce moment je trouve.
- kefta et assiette de crudités
- lasagne d'aubergine et roquette en accompagnement
- gaspacho (industriel) et tartine de houmous
- salade de haricot rouge, poivron, tomate, chorizo
- bo bun
- taboulé comté - noisette pour changer du mien qui est tomate -concombre - menthe
ET il va falloir peut etre que je trouve un dessert à faire en plus mais j'ai un peu la flemme en ce moment.