Défi culinaire: Défi végétarien!
- Initiateur de la discussion Westeros.
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D'ailleurs, j'ai déjà des big-ups sur ma recette, c'est gentil mais il faudrait les enlever...
Patate douce à la raclette
(Parce qu'il faut bien trouver au moins un avantage au froid qui revient.)
Ingédients (pour une personne) :(Parce qu'il faut bien trouver au moins un avantage au froid qui revient.)
- 1 patate douce (ou 2, selon la taille des bestioles et votre appétit)
- 1 oignon rouge (je suppose que ça fonctionne aussi avec un oignon jaune)
- du fromage à raclette (j'ai pris un reste, mais à vue de nez je dirais 30-50g)
- du sel, du poivre
Recette :
- Lavez la patate douce et épluchez-la.
- Après l'avoir passée sous l'eau, piquez-la avec une fourchette, enveloppez-la dans un morceau d’essuie-tout (ou dans une serviette en papier, si comme moi vous pensez que l'essuie-tout, c'est superflus dans une cuisine
) et faites-la cuire au micro-ondes pendant 5 à 8min, selon la taille (je conseille de mettre d'abord 5min, quitte à remettre ensuite si ce n'est pas assez cuit).- Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon, et mettez-le dans une poêle à feu moyen-fort jusqu'à ce qu'il devienne brun (rajoutez un peu d'eau si besoin). Salez et poivrez.
- Coupez le fromage à raclette en tranches.
- Quand la patate douce est cuite, mettez-la dans un plat et faites des entailles au couteau. Dans chaque entaille, placez une ou deux (ou trois) tranches de fromage à raclette.
Comme ceci, oui.
- Quand le fromage est totalement fondu, sortez le plat du four, mettez la patate douce dans une jolie assiette et versez l'oignon émincé dessus.
Tadaaam !
Hum question : peut on mettre des recettes avec des crevettes ou fruits de mer ? Vu que cela n'est pas du poisson ...
J'ai une amie végétarienne qui mange tout de même des crevettes et coquilles St jacques mais je n'ai jamais pensé à lui demander si c'était "la norme" ou juste un choix perso ...
Désolé si question stupide ! Si c'est possible alors je mettrais mes recettes entrée plat dessert
J'ai une amie végétarienne qui mange tout de même des crevettes et coquilles St jacques mais je n'ai jamais pensé à lui demander si c'était "la norme" ou juste un choix perso ...
Désolé si question stupide ! Si c'est possible alors je mettrais mes recettes entrée plat dessert
Les fruits de mer restent de la chair animale donc non, ce n'est pas végétarien ! Ne t'excuse pas voyons, tu fais bien de demander !Hum question : peut on mettre des recettes avec des crevettes ou fruits de mer ? Vu que cela n'est pas du poisson ...
J'ai une amie végétarienne qui mange tout de même des crevettes et coquilles St jacques mais je n'ai jamais pensé à lui demander si c'était "la norme" ou juste un choix perso ...
Désolé si question stupide ! Si c'est possible alors je mettrais mes recettes entrée plat dessert
Dernière édition :
C'est ce que je me suis dis tout à l'heure en mangeant.
Cette recette est juste parfaite 
@Maple_ ça fait cinq minutes que je reste bloquée sur tes bonhommes qui tournent. Et ça me fait rire. Voilà. Hors sujet mais je devais partager ça. (Faut avouer que les quatre en même temps c'est trop marrant. Nan ?)
J'ai ajoute pleiiiin de recettes dans mes favoris ! C'est absolument genial ! 
Samoussas vegan
Ingrédients
8 feuilles de brick
1 poireau
1 morceau de brocolis (5-6cm)
2 petites carottes
1/2 poivron
1 oignon
4 champignons de paris
100g de protéines de soja
persil
coriandre
cumin
curcuma
piment d'espelette
sel
huile d'olive
La recette
Réhydrater les protéines de soja.
Peler et émincer le poireau, les carottes, le brocolis et le poivron. Les faire cuire 15-20min à la vapeur.
Faire revenir l'oignon dans une grande poêle. Lorsqu'il commence à dorer, ajouter les légumes et les champignons coupés en morceaux.
Ajouter les épices et les protéines de soja 5 min avant la fin de la cuisson.
Couper les feuilles brick en 2, y déposer une cuillère de farce et former les samoussas.
Faire cuire les samoussas à la poêle.
Manger avec une salade
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