Défi culinaire végéta*ien : Revisiter un plat ancien

[Bulle-sucrée]

Bonjour ou bonsoir à tou.te.s !

Un petit rappel avant de commencer :

1 - Les thèmes sont choisis grâce à un sondage mensuel auquel chacun.e peut participer ! Si plusieurs thèmes vous plaisent pas de panique : ceux qui ne sont pas votés cette fois reviendront un jour
2 - Vous pouvez soumettre jusqu'à trois participations, si vous avez envie de poster plus de recette merci de préciser lesquelles sont hors concours
3 - Comme pour le défi culinaire "classique" les votes se feront sous forme de Big Up !
4 - Une photo est fortement conseillée, ben oui ça donne quand même drôlement plus envie

Et maintenant, voici le tout premier thème, fraîchement arrivé
Il s'agit de "revisiter un plat ancien" !

Ici, une bouchée à la reine... sucrée et végane ! ​

Vous pouvez donc, dès aujourd'hui et jusqu'au 22 avril poster vos recettes sur le thème ! À vos claviers !
Vous aurez jusqu'au 26 avril pour voter pour vos recettes préférées.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'écrire un petit (ou un long hein, j'aime lire ) message.
Voilà, merci pour votre attention et à bientôt par ici !
Bonne cuisinade, et éclatez-vous

 

[Lysine_]

@Bulle-sucrée Je suis perplexe : tu définis comment un "plat ancien" ?

 

[SweetNightmares]

Aller cette fois je participe !! Je pars chercher des inspirations !

 

[Cocoeau]

Cette fois vous pouvez compter sur moi (en plus je vais avoir des vacances donc du temps pour faire tout ça) !

 

[SweetNightmares]

Voilà je vais faire les courses ce soir et la recette demain, que je posterais dans la semaine !
Au fait quand sur la droite dans les "Ateliers" on tombe toujours le défi culinaire précédent ("au fromage"), c'est normal ? (poke @Amy et @Bulle-sucrée).

 

[SweetNightmares]

Tofu Bourguignon (Tofourguigon ? )
​

Ingrédients: Moi ca m'a fait 2 repas (en mélangeant avec du riz et des carottes).
- un bloc de tofu ferme nature
- 1/4 de bouteille de vin rouge
- 4 cuillères à soupe de sauce soja (ou plus selon l'envie)
- une échalote, une gousse d'ail, un demi oignon
- 3 carottes
- une poignée de champions
- des herbes aromatiques (laurier et thym pour moi)

Mélanger le vin et la sauce soja pour y faire mariner le tofu. Je l'ai laissé 4h, mais je suppose que c'est encore mieux toute la nuit.
Une fois que le tofu est bien mariné, faire revenir l'air, l'échalote et l'oignon dans une poêle huilée, à feu fort (c'est comme ça qu'on dit ? ). Mélanger quelque minutes puis ajouter les blocs de tofu, en préservant la marinade pour plus tard, ainsi que les carottes et les champignons, baisser à feu moyen. Continuer de mélanger en ajoutant petit à petit la marinade, puis quand il ne reste plus que la moitié, mettre le reste.
Voilà c'est presque près, il suffit juste de mélanger de temps en temps jusqu'a ce que la marinade ati bien réduit et ensuite on peut manger !

 

[Pink Fluffy Unicorn]

J'étais en train de réfléchir à ce défi pendant que je préparais mon miam ; jusqu'à ce que mon cerveau se branche et que je remarque que ledit miam se prêtait pas trop mal au thème.
Du coup, je goûte, et si c'est bon, je viendrai poster ici

 

[Arenaria]

faire revenir l'air

Ça risque d'être difficile
Sinon, ta recette donne bien envie ! Je vais tester ça dans la semaine

 

[Cocoeau]

Ma participation va être légèrement retardée : ce week-end, j'ai voulu dégivrer mon frigo... Il n'a jamais redémarré. J'ose pas trop acheter de trucs frais du coup. Nouveau frigo jeudi normalement

 

[Gringo]

J'attends vos recettes avec impatience, c'est exactement ce dont j'ai besoin en ce moment!

 

[Anandryne]

MMMMMMMMMMMMMMMMH J'ai bien une idééééée. Faut voir si y'a encore le truc auquel je pense en promo à mon supermarché

 

[Léona B.]

Je vais être chez ma mère ce weekend, j'aurai tout un bel équipement pour faire à manger, et j'ai ma petite idée
(vos plats ont l'air fabuleux, comme toujours )