DIY - Cadeaux culinaires (Noël, etc.)
- Initiateur de la discussion Rin`
- Date de début
@Mcmm je détaillé un peu plus, j'étais sur le.point de décoller quand j'ai écrit mon message d'avant 
donc la purée de noisette la non sucrée de chez Jean Hervé (non grillée et pas complètement lisse) et de Damiano (grillée et lisse) sont très bien, ça se trouve en magasin bio. L'idéal à mes yeux c'est de faire fondre doucement le chocolat et d'éviter au maximum de faire chauffer la noisette (en purée et l'huile) (la Hervé est donc meilleure sur ce plan) pour conserver les bonnes graisses, mais c'est pas un drame non plus si ça chauffe un peu. On peut rajouter de la vanille aussi, du caramel au beurre salé... Pour les dosages, je fais toujours au pif, et à la fin un passage au frigo une fois mis en pot pour la prise, après ça même conservé au placard ça se tiendra. N'hésite pas si tu as une question !
donc la purée de noisette la non sucrée de chez Jean Hervé (non grillée et pas complètement lisse) et de Damiano (grillée et lisse) sont très bien, ça se trouve en magasin bio. L'idéal à mes yeux c'est de faire fondre doucement le chocolat et d'éviter au maximum de faire chauffer la noisette (en purée et l'huile) (la Hervé est donc meilleure sur ce plan) pour conserver les bonnes graisses, mais c'est pas un drame non plus si ça chauffe un peu. On peut rajouter de la vanille aussi, du caramel au beurre salé... Pour les dosages, je fais toujours au pif, et à la fin un passage au frigo une fois mis en pot pour la prise, après ça même conservé au placard ça se tiendra. N'hésite pas si tu as une question !
Comme ça y est, on est en décembre, les blogs de cuisine commencent leurs calendriers de l'avent 
Je me demande si cette année, pour les biscuits, pour changer un peu du chocolat, je ne ferais pas ces sablés étoilés au citron
Je me demande si cette année, pour les biscuits, pour changer un peu du chocolat, je ne ferais pas ces sablés étoilés au citron
@TiteRin : Tu suis quels blogs qui ont des calendriers de l'avent miamesque ?
Je pense que je vais tenter les biscuits pains d'épice de Felder. La recette me plait beaucoup, parce qu'il y a une semaine pendant laquelle les farines, le miel, et les épices macèrent ensemble ; et qu'ensuite, il y a une réaction chimique bizarre entre du jaune d'oeuf et la levure apparemment
! Et vu qu'ils ont l'air de bien se tenir à la cuisson, je pourrais utiliser mon tout nouvel emporte-pièces en forme de bonnet de Père Noël et les décorer à la glace royale 
Je pense que je vais tenter les biscuits pains d'épice de Felder. La recette me plait beaucoup, parce qu'il y a une semaine pendant laquelle les farines, le miel, et les épices macèrent ensemble ; et qu'ensuite, il y a une réaction chimique bizarre entre du jaune d'oeuf et la levure apparemment
! Et vu qu'ils ont l'air de bien se tenir à la cuisson, je pourrais utiliser mon tout nouvel emporte-pièces en forme de bonnet de Père Noël et les décorer à la glace royale @Pinkie Pie
Gourmandiserie fait un calendrier de l'avent, Les Haricots Diaboliques apparemment non, mais a des recettes spéciales Noël… En fait j'ai que ces deux là cette année apparemment
Gourmandiserie fait un calendrier de l'avent, Les Haricots Diaboliques apparemment non, mais a des recettes spéciales Noël… En fait j'ai que ces deux là cette année apparemment
@TiteRin : Je viens de voir que Fashion Cooking en faisait un aussi et OMG CES BISCUITS RENNES SONT TROP PIPOUS 
Je pense que je vais en faire avec les biscuits pains d'épices (vu que je ne suis pas fan du tout de biscuits secs...)
Je pense que je vais en faire avec les biscuits pains d'épices (vu que je ne suis pas fan du tout de biscuits secs...)
@GrosseTruffe siiii ils ont commencé les Un jour une histoire de Noël sur M6 
(moi aussi j'aime bien faire mes sablés de Noël devant ça 
)
(moi aussi j'aime bien faire mes sablés de Noël devant ça )
bah perso je compte tout faire juste avant Noel 
ouais ça va être un carnage chez moi 
ouais ça va être un carnage chez moi 
@Elyomis il faut les immerger complètement dans de l'eau froide (avec les couvercles), jusqu’à ébullition et les laisser bouillir 10 min !
Ensuite on les met à plat sur un torchon propre pour qu'ils s'égouttent, et on les remplis dans la foulée
Ensuite on les met à plat sur un torchon propre pour qu'ils s'égouttent, et on les remplis dans la foulée
Sinon, autre idée qui fait pas mal son effet, pas nécessairement pour Noël mais mon copain le fait à chaque fois pour son frère, sa soeur et son cousin (petite famille, oui ), c'est du « saucisson au chocolat ». J'y croyais pas, mais on dirait vraiment du sauss, et c'est pas mauvais (même si, à mon goût, ça casse pas trois pattes à un canard).
Une recette au pif parmi la recherche Google
), c'est du « saucisson au chocolat ». J'y croyais pas, mais on dirait vraiment du sauss, et c'est pas mauvais (même si, à mon goût, ça casse pas trois pattes à un canard). Une recette au pif parmi la recherche Google
@Pinkie Pie Je zieute le confit de vin blanc depuis une semaine et je me lance dès la semaine prochaine :3
@Acathe OH MY GOD CE CONFIT.
@Acathe OH MY GOD CE CONFIT.
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