Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Le cul de poule]

@marion-perso Le 42 ca fait loin quand même Enfin, uniquement l'été prochain car j'accouche de mon 3ème dans deux mois donc je ne m'éloigne pas trop la saison 2016. Après, aucune importance !

@Perlea. Le 41 c'est pas un souci et oui j'ai un site et une page facebook (plus riche en photo que le site d'ailleurs) Quand à décider tout le monde, vous rêvez un peu là Faut faire comme vous, vous le sentez.

Boite pro : Les doigts dans le pot ( oui, j'adore les noms marrant !! Depuis 5 ans, que je suis traiteur, au moins les gens le retienne

Site : https://www.lesdoigtsdanslepot.com
Page facebook : https://www.facebook.com/Les-doigts-dans-le-pot-106653182733551/?ref=hl

 

[copaulette]

@Caladia
Perso je jette rien parce que je trouves que c'est du gâchis. Donc soit je donne soit je porte. Et j'essaie au maximum de ne pas racheter (je ne suis pas vegan).

@Carlawn
C'est quoi la marque de ton fromage ?

 

[Lenehän]

@Ghost wind @copaulette @Nove Sevenson III
C'est sûr que son comportement était pas top (de manière générale, elle a du mal avec ce qui sort un peu de la norme) mais ce n'est pas la première fois que je me retrouve confrontée à ce problème "de conscience", bon certes le fait de manger un cadavre m'a toujours heurté, et je n'ai pas envie de m'en approcher maintenant que je suis complétement végé, mais je me dis que justement le truc de la cuillère et tout, ça rend la chose inutilement taboue ... enfin je ne sais pas comment me positionner, quoi répondre.
@copaulette son coloc n'était pas au courant en fait, c'était pas une intention mesquine !

Ca me fait penser que j'ai cuisiné des burgers vg avec ma mamie. Elle m'aide à faire les steaks de haricot rouge, toute contente, puis au moment de les cuire, elle m'annonce joyeusement qu'elle va les faire cuire dans de la graisse d'oie Finalement, elle n'a fait cuire que celui de mon papi dedans, et j'ai obtenu qu'on lave la poêle entre, mais mon papi n'a pas fini son burger, du coup on se l'est partagé, enfin je crois que j'ai dû en manger par inadvertance

 

[Featherboat]

Et sinon, je repose pas question sur le "High Carb Low fat", qui est une sorte de "régime" ou du moins une ligne de conduite alimentaire que pas mal de végétaliens suivent, qui consiste à manger énormément de féculents, mais très peu de gras (par exemple, pour le diner, on va se faire 5 pommes de terres en frites au four, mais sans huile). Quelqu'un a des échos là dessus, ou a déjà tenté ?

J'ai un peu testé, via le raw till 4 (freelee the banaba girl et compagnie). Je mangeais uniquement des fruits matin, midi, après-midi et le soir c'était hclf. Points positifs :
- manger moins gras et moins de sel (et prendre conscience de leur omniprésence dans mon alimentation !)
- un niveau d'énergie constant dans la journée ! Je n'avais jamais de coup de barre après le déjeuner et comme j'étais à la fac c'était très appréciable. J'avais l'impression d'être entourée de bébés qui devraient faire la sieste, ça fait bizarre ^^

Mais j'ai arrêté. J'ai pris 6kg en quelques mois. J'ai un passé (très présent... ) de troubles alimentaires donc apparemment c'était normal de prendre du poids et ça allait descendre un jour. Sauf que psychologiquement je pouvais pas grossir plus, ça me faisait trop de mal. Et j'ai toujours un doute : je suis incapable de ressentir la satiété, mais j'ai aussi tendance à culpabiliser de manger beaucoup. Donc je prenais énormément de plaisir à manger 5 pommes de terre ou 200g de pâtes par exemple ; est-ce que je mangeais plus que nécessaire par gourmandise ? Est-ce que ça explique ma prise de poids ?

Je sais que c'est très décrié mais concernant mon corps à moi et ma relation à la bouffe, trop de glucides tue les glucides. Par contre manger low fat me fait beaucoup de bien (j'ai hérédité de la vésicule biliaire faiblarde des femmes de ma famille).

Au final j'essaie de me mettre à manger un maximum de fruits et légumes, complétés par des céréales et légumineuses et un minimum de gras et de sucre. Sauf quand je reçois des amis, là c'est chips, cake, pizza, gâteau mon alimentation de prédilection si je ne me raisonnais pas.

On parlait légumes il n'y a pas trop longtemps et je me suis rendue compte que je mangeais généralement une grosse portion de féculents avec quelques légumes en accompagnement... Je vais essayer de changer ça.

Ce midi c'était one pot pasta (en volume inirial autant de légumes que de pâtes, cf instagram, mais si je n'avais pas pris de résolution ça aurait été pâtes sauce tomate donc j'ai fait un effort ) et en dessert pomme cuite et myrtilles. Et j'ai enfin fait de la soupe avec mon butternut, j'en ai un saladier rempli à ras bord

 

[Karoh]

Coucou !

La semaine dernière on avait parlé des médicaments et de leurs excipients d'origine animale.
J'ai posé quelques questions à ma prof. Certaines gélules contiennent de la gélatine animale, d'autres de l'HPMC (= hydroxypropyl méthylcellulose, aussi appelée hypromellose). L'HPMC remplace la gélatine et est obtenue chimiquement. Le fait que ce soit obtenu chimiquement peut être perçu comme un inconvénient pour certains, comme pour ceux qui préfèrent les produits d'origine naturelle. Je suppose que c'est le même principe de pour les colorants issus de cochenille au lieu des colorants artificiels. A l'heure actuelle, dans certaines gélules, on ne peut pas remplacer la gélatine animale par de l'HPMC car ce n'est pas assez stable. Mais si, à l'avenir, les industriels parvenaient à faire des gélules avec de l'HPMC plus stable, cela pourrait être commercialisé.

Je ne lui ai pas posé énormément de questions d'une part parce que je n'avais pas énormément de temps et d'autre part parce que je ne la sentais pas très ouverte sur le végétarisme.
J'espère que ma réponse vous aura quand même un peu informé(e)s

 

[copaulette]

Pardon je parle encore de bouffe mais j'ai tellement faim Je rêve juste d'un croq au fromage patate avec des avocats tout plein dedans.

 

[Andy_]

...

 

[AStarShinesBright]

@Andy_ j'ai une copine qui travaille chez naf naf, je vais voir si elle peut faire remonter l'info parce qu'ils ont vraiment répondu a coté de la plaque et pour que tu/on ait une réponse. C'est une bonne question en tout cas ! . Je me demande du coup qu'est ce qu'il arrive aux animaux dans les pubs, comment ils sont traités...

 

[Cloudy.]

@copaulette mais ça a l'air trop bon ! Tu as la recette ?

Sinon je viens (encore) me plaindre : hier un pote a sorti un papier sur la médiation, le spiritualisme tout ça, en disant que c'était un pote à lui qui s'intéressait un max à ce genre de trucs, lui disait qu'il n'y croyait pas spécialement, enfin pourquoi pas... Et là c'est le drame : il a enchaîné en disant qu'il ne comprenait pas trop, que pour lui ces gens agissaient comme ça pour se démarquer, attirer l'attention etc, ces gens = végéta*iens. Il sait que je suis végétarienne et l'a répété plusieurs fois. Donc voilà il paraît que je suis végétarienne parce qu'omnivore c'est trop mainstream.

 

[Lolah]

@Bulle-sucrée Pour la carence en B12, il me semble que ça a surtout des effets neurologiques, comme engourdissement au niveau des bras, difficulté à marcher, problèmes de mémoire, démence, des tendance à la dépression...
J'avais lu aussi que ça entrainait des problèmes de développement irréversible quand il y a des carences pendant la croissance...
Mais au stade adulte, je crois que justement ce qui est traitre, c'est qu'on met du temps à apercevoir les symptômes et à les lier à une potentielle carence.

 

[Effervescence]

J'ai regardé sur internet et y'a trop d'idées vous avez un remplacement de la margarine végétalienne dans les recettes testé et approuvé ? J'ai vu qu'une marque ici et elle est pas donnée (et elle a de l'huile de palme bio).
Merci !

 

[Patriarcaca]

Grâce à @Andy_ j'ai fait une pate brisée végan maison pour faire une tarte aux poireaux. Ce soir on mangé végé, et maison.