Au menu cette semaine?

[Birgul]

A venir :
Courge rôti + boulettes Pigut
Ratatouille (conserve faite cet été !) + saucisses végé
Wok chou chinois/champi noir/carottes/tofu
Gratin macaroni butternut/cheddar
Galette sarrasin fondue de poireau/fromage

 

[Patacha]

Cette semaine et prochains jours
- Soupe de vermicelles chou et émincés de poulet
- Pâtes à la crème noix et parmesan
- Salade endive pomme roquefort noix
- Maquereau à la sauce tomate ail-citron-herbes de provence et pommes de terre sautées
- Mont d'or au four avec crozets de sarrasin et poelée de potimarron/panais
- Gnocchis sauce pesto rosso
- Tourin à l'ail du sud-ouest et croutons maison
- Salade landaise (racheter des patates)
- Wok de chou vert

Prochainement
- Confit de canard lentilles-carottes
- Soupe veloutée ou bouillon de haricots blancs-carottes
- Purée de patate-panais ciboulette et cancoillotte
- Tarte à l'oignon confit
- Bortch à la betterave

(oui je fais du gras c'est l'hiver)

 

[Mimi Pinkerton]

• Soupe patate douce carotte et pâte de curry
• Wraps avocat protéines de soja et crudités
• Bowl aux légumes rôtis, blé et œuf ou protéines de soja
• Potatoes maison aux épices, chicorée grillée et œufs au plat
• Soupe mexicaine aux haricots rouges
• Steak & ale pie

 

[Patagato]

Un mix des derniers jours et des prochains jours:
- une pizza industrielle
- une soupe appelée minestrone dans le livre mais en gros, du quinoa, du panais, des carottes, de la butternut non mixé avec un bouillon cube, du concentré de tomate parsemé de persil en fin de cuisson
- des légumes racines rôtis au four avec du tofu
- choux de Bruxelles, champi, patates et Nuggets le tout dans un plat au four 20 minutes et op
- une salade de boulgour, pomme, chou rouge avec une vinaigrette au curry
- une soupe au navet boule d'or
- de la fera rôtie au four avec des tomates cerises et des pâtes
- le test sera une recette à base de pois chiche et de mélasse de grenade (j'ai aucune idée du goût que ça peut avoir)

 

[Membre supprimé 247581]

• Nikujaga sans viande ;
• Tartines aux champignons, beurre à l'ail et Mont d'Or au four ;
• Pot-au-feu crémeux des Chapardeurs (recette extraite du livre de cuisine Ghibli ) ;
• Mac & cheese au piment et chorizo (délicieux, mais très gras) ;
• Bouillon thaï aux légumes ;
• Pizza marinara maison ;
• Rigatoni au pesto de pistache ;
• Dahl palak ;
• Lentilles, céleri, carottes et saucisses de Morteau.

 

[Mimi Pinkerton]

• Bo bun
• Chili aux protéines de soja
• Bagel aux rillettes de poisson et salade verte
• Yakitori vegan
• Potatoes aux épices, choux de Bruxelles sautés et ?

 

[Membre supprimé 247581]

• Yakitori vegan

Oh !
A tout hasard, partagerais-tu ta recette s'il te plaît ?

 

[Mimi Pinkerton]

@Skölette Je ne l'ai pas encore essayée mais c'est celle-ci

 

[Membre supprimé 247581]

@Mimi Pinkerton
Merci beaucoup ! Je note, je note...

 

[Mimi Pinkerton]

Cette semaine :

• Salade blé, lentilles, halloumi, orange, fenouil et endive
• Lasagne à la riste d'aubergines (conserve) et épinards
• Sandwich aux œufs et moutarde, avec de la roquette si j'en trouve
• Soupe lentilles-oignons

Souhaits pour la semaine suivante (à voir si je tiens le programme) :

• Frites de polenta, épinards sautés et œuf mollet
• Soupe de champignons au sarrasin
• Tarte carottes, poireaux et chèvre

 

[Birgul]

@Mimi Pinkerton Ça se trouve où le sarrasin ? Magasin bio ?

Ici au programme :
Spaetzles au champignons de Paris/truffe
Soupe poireaux/pommes de terre
Courge farcie reblochon/champignons/oignons/quinoa
Moelleux carottes/lardons végé/poireaux

Pour mes midis, je vous présente ma nouvelle passion dans la vie avec une bonne dose de piment J'accompagne ça avec des crudités (genre salade de chou à la japonaise en ce moment)

 

[Mimi Pinkerton]

@Birgul Oui en général je le prends en magasin bio/vrac, mais je pense que tu peux en trouver en supermarché aussi s'il y a un rayon légumineuses (haricots secs, lentilles, etc.) !

je vous présente ma nouvelle passion dans la vie

OMG J'utilise déjà beaucoup les protéines de soja mais y ajouter du sirop d'érable pour caraméliser, quel trait de génie