Au menu cette semaine?

[Membre supprimé 247581]

Cette semaine, il y a eu :

• Tagliatelles au pesto de tomates séchées et champignons ;
• Dahl de lentilles corail, chou-fleur et patate douce ;
• Tourte pommes de terre, ail et persil, accompagnée d'une salade avec une sauce vierge ;
• Des spaghettis "all'assassina" (cuisinées par mon copain) ;
• Un couscous ;
• Probablement une pizza new-yorkaise.

 

[Mimi Pinkerton]

• Burger tofu mariné, houmous, salade verte et cheddar
• Gratin de chou-fleur à la béchamel
• Croques blettes-oignons-tomme de Savoie
• Bowl riz tofu et chou romanesco sauce cacahuète
• Gratin de patates aux champignons

Pour plus tard j'aimerais :

• Cake chou kale, fromage et noisettes
• Soupe de pois cassés aux brocolis
• Lasagnes d'automne à la butternut

 

[Patagato]

A la base je m'étais dit que je devrais faire de la soupe de cresson etc mais...
Je vais bientot demenager donc je dois avant tout vider mon congel et mes placards.
Donc voici mes menus avec presque que ce que j'ai chez moi pour les 15 prochains jours :

- du riz au kimchi et aux épinards (ingrédients à acheter = 0)
- des nouilles de riz avec du kimchi et des épinards (... il me reste que une portion de nouille de riz)
- une poelée de poireau, pommes de terre et des lardons (j'ai que les patates)
- des nouilles industrielles avec un mélange de sauce que je voudrais manger avec un oeuf
- des edemame, une petite salade d'algue avec du saumon ( saumon à acheter)
- de la purée tomate-mozza de picard avec des petits pois ou des fèves avec des nuggets ou des boulettes VG (que les boulettes à acheter)
- une soupe de butternut (ingrédient à acheter = 0 )
- du blé, du pesto et des haricots plats (ingrédients à acheter = 0)
- un curry avec des pois chiche et des épinards (ingrédients à acheter = 0)
- chili sin carne (ingrédient à acheter = 0)

Et l'exception c'est le repas de Noël avec mon copain:
- Cette tourte avec cette sauce
Je dois tout acheter sauf les marrons et de quoi faire la sauce, mais c'est pour Noël donc c'est pas grave !

 

[Marvel]

- kebab aux lutin des chênes et les légumes qu’on aura sous la main
- cannelloni épinards et ricotta maison (je pensais pas autant aimer !)
- ramen au pakchoi, pleurotes, oeuf mariné et bouillon gochujang (ma copine est une reine)
- quiche poireaux, pomme et lardons vg
- soupe de pois cassés et choux chinois

on va commencer les essais de noël pour les bûches aussi

 

[fency]

Passion soupe ces derniers temps , j'en fais une grande quantité, ça m'évite de cuisiner tous les jours et pour le midi j'ajoute un féculent à côté (principalement riz, quinoa) :
soupe poireau, pomme de terre et curry vert
soupe chou vert maïs pois cassés
soupe/mijoté patate douce haricots rouges
soupe/mijoté manioc patate douce maïs
Riz épinards surgelés haricots rouges (nouveau repas de la flemme, je mets tout dans la casserole et ça cuit en même temps)

 

[Birgul]

Cette semaine, la flemme et vidage de congélo.
Une énorme soupe chou kale/carotte/pdt qui va bien nous faire 2 ou 3 soirs
Un cottage pie avec une purée butternut/pois cassé made in congélo pour 2 soirs
Une fondue de poireaux qui sera accompagnée de panés végé made in congélo pour 1 soir
Des choux de Bruxelles rôti au four ou comme ça avec... Je ne sais pas encore quoi ! pour 1 soir.
Un saladier de porridge au chia, noix et myrtilles pour 4 matins au moins

Bref, normalement, à part les choux de Bruxelles, j'ai 0 cuisine à faire cette semaine \o/ Le midi ça sera comme d'hab', de l'impro simple et rapide !

 

[Membre supprimé 247581]

• Lasagnes aux protéines de soja (encore merci @Mimi Pinkerton et @Patagato pour vos précieux conseils), avec une sauce tomate épicée et de la scamorza ;
• Pommes de terres et rillettes de maquereau à la moutarde ;
• Hachis aux champignons et carottes ;
• Probablement un chili aux protéines de soja ;
• Des plats cuisinés par mon copain et pas encore déterminés.

Sinon, je commence à réfléchir à mon menu de Noël et en dessert je pense faire un moelleux au chocolat et aux marrons (ou châtaignes). En plat, on se chauffe pour faire un potiron au reblochon, comme une fondue. Ça ne demande que très peu de préparation et c’est gourmand. Pour l’entrée, je pensais à de petites choses comme du guacamole, du tzatziki… Et un punch royal de Noël, en suivant une recette d’Amandine Cooking.

 

[Membre supprimé 247581]

Oupsi, désolée pour le DP.

Cette semaine :

• Des pâtes all arrabbiata ;
• Riz sauté aux légumes ;
• Orzo à la tomate, harissa et mascarpone ;
• Il me manque un plat pour le jeudi, je réfléchis ;
• Le repas de Noël que j'ai développé dans mon dernier poste.

Edit :

• Une soupe de poireaux et pommes de terre accompagnée d'une tarte aux oignons (voilà ce qu'il me manquait !)

 

[Stefanovna]

Hello, ici aussi on est en mode vidage de placards/congélo, et surtout, après Noël, on est en mode LEGUMES :

• ce soir c'est double crumble : en plat un salé potimarron - échalotes - chèvre frais et crumble au parmesan, et en dessert un classique pommes-cannelle (dont j'ai déjà mangé la moitié cet après-midi devant la saison 1 de Downton Abbey )
• un dahl de lentilles blondes et chou-fleur accompagné de petit épeautre (tout fin de placard, sauf le chou-fleur)
• une quiche petits pois, pesto et moutarde (placard/congélateur)
• des burritos avec un chili au tofu rosso et haricots rouges, laitue, avocats
• du halloumi grillé avec une purée de pois cassés
• une salade lentilles, fin du potimarron, fêta
• et une soupe avec les fins de sachets de légumes du congélateur, genre poireaux/brocolis/courgettes et une patate pour épaissir tout ça

Oui je sais les légumes ne sont pas flagrants ... j'essaie d'en mettre à tous les repas en entrée (carottes/concombre à grignoter, ou soupe) et en plat principal !

 

[Membre supprimé 247581]

Cette semaine aura été light pour moi en raison d'un coup de fatigue extrême...
J'ai cuisiné :

• Des orzo à la tomate, harissa et mascarpone ;
• Un dahl de lentilles corail et carottes ;
• Mon copain a cuisiné des spaghettis au butternut ;
• On a commandé une pizza ;
• On a commandé des sushis.

Très productif.

Pour le nouvel an, je m'y colle avec un pote. On va faire :

• Des boulettes de lentilles aux épices ;
• Des samoussas aux légumes ;
• Des rouleaux de printemps végé ;
• Des petits champignons farcis au fromage frais et herbes.

 

[Mimi Pinkerton]

Flemme et reflemme, degré zéro de l'inventivité :

• Soupe de pois cassés
• Tartinades diverses qui restaient
• Carbonara
• Saumon, riz et brocolis
• Salade crevettes avocat pamplemousse

 

[Patacha]

Allez je reprends mes quartiers sur le topic pour la rentrée des vacances !

- Soupe chou fleur parmesan
- Poulet sauce estragon / vin blanc et panais
- Spaghetti sauce tomate oignons et citrons confits
- Gratin de coquillettes
- Polenta et poulet ou porc aux champignons sauce marsala
- Salade endive betterave pomme lardons
- Oeufs aux plats et épinards crème / parmesan

Pour plus tard à un moment :
- Ragoût de mouton a l'irlandaise
- Gâteau a la farine de châtaigne
- Soupe Tom Yam
- Soupe miso
- Poulet ou porc caramel teriyaki