Au menu cette semaine?

[KittyKiller]

Pour les prochains jours : [edit : plus de kale ni d'endives donc quelques adaptations]
- Curry de lentilles vertes à la tomate et au lait de coco avec du riz
- Salade de lentilles vertes, roquefort, kale roquette échalotes
- Ravioles (toutes faites) avec du kale de la roquette
- Poêlée de poireaux en lamelles et tofu au mirin et sauce soja, avec du riz aux graines
- Endives Fenouil, roquefort, noix, pomme ou orange (en fonction de ce que je trouverai) + oeuf coque et mouillettes
- Poireau vinaigrette, oeuf mollet, tartine de roquefort (merci @Bibull pour la passion poireau )
- Vermicelles sautés aux courgettes, carottes, tofu
- Houmous d'edamame avec des bâtonnets de carotte et du pain
- Curry d'épinards et tofu au lait de coco
- Soupe miso aux raviolis chinois végé, komatsuna et edamame
- Epinards à l'ail avec un oeuf cassé au milieu et du pain grillé

 

[Mimi Pinkerton]

• Tagliatelles carbonara
• Truite, riz et fondue de poireaux
• Pizza 4 fromages
• Quiche aux poireaux
• Gratin de patates à l'ail et au reblochon
• Bo bun
• Tagliatelles aux champignons et à la crème
• Radis et rillettes
• Criques et salade

Semaine de la légèreté comme vous le voyez

 

[Patagato]

Alors, je suis contente, mon menu de la semaine dernière m'a duré plus que prévu et en plus, j'ai la chance qu'il me reste des produits autres que les produits frais ! Mais bon, dans mes prévisions de menus, je galère à respecter les légumes de saisons mais je me dis que c'est pas grave.
Pour les 10 prochains jours:
- Des ravioles avec des fêves, des tomates roties et des oignons nouveaux
- Les sandwich de rillettes de sardines
- Le retour du bobun parceque c'est trop bon et c'est exactement le genre de chose que j'ai envie de manger en ce moment. Pas de nouilles de riz car rayon asiatique VIDE donc ça sera salade de sarrasin avec du concombre, des carottes rapées, de la coriandre et du saumon mariné dans du citron et de la sauce soja
- ces boulettes de poulet au critron confit (sans citron confit mais avec des zestes de citron) que j'aime d'amour avec de la salade, des carottes et des radis.
- boulettes de haricots rouges avec des frites
- une soupe de petits pois avec de la mozza
- les burritos barquettes ol del paso (car pas de wraps ou équivalent) végan inspiré du livre de Lloyd lang
- Rostiis avec des crudités
- une panna cotta avec du lait de coco et les fruits que je trouverais pas de lait de coco donc pas de panna cotta
Et après, pour le petit déjeuner... J'improviserais en fonction de mes envies.

edit avec ce que j'ai trouvé ou pas pendant les courses

 

[PoussiM]

Avec @PennSardin on a passé l'aprèm en cuisine :
- gateaux apéro (à partir d'une pâte brisée maison et on a ajouter des épices et graines : pavot, curry, cumin et herbes de provence)
- des cookies chocolat et raisins
- tarte au thon et sauce tomate
- des galettes de carottes curry (et un peu de patates) c'est trop bon !

 

[PennSardin]

@PoussiM
On a aussi fait des yaourts hier !

 

[Membre supprimé 247581]

Well well well...

• Couscous ;
• Spaghettis au persil et à l'ail ;
• Dhal de lentilles corail ;
• Pancakes.

Et ensuite, comme toujours, on verra.

 

[Membre supprimé 128106]

Samedi : hot dog maison
Dimanche : pâtes grecques poulet curry
Lundi : Pâtes poivron-féta
Mardi : Quiche épinard-féta
Mercredi : Viande + compote + pdt
Jeudi : ???

 

[M.0rgaane]

Pour la semaine prochaine :
Repas du midi :
- Risotto crevettes/lait de coco/citron vert avec une fondue de poireaux au curry - prévu pour 2 repas
- Quiche poulet/champignons avec une salade verte ou carottes râpées - prévu pour 2 repas
- Des saucisses grillées au barbecue avec des haricots verts
- Un repas tiré du congélateur (comme en général on fait des gros plats et qu'on congèle les restes pour le midi, j'ai encore plusieurs plats qui datent d'avant le confinement)

Repas du soir :
- Soupe de courgettes/kiri et cake salé olives/poivrons/fêta - prévu pour 2 repas
- Croque monsieur et crudités - prévu pour 2 repas
- Une salade composée au choix avec les restes du frigo

 

[Kahanounet]

• Couscous végé
• Gratin de pommes de terre et navets au chèvre
• Roëstis et salade
• Pâtes au pesto
• Pizza maison
• Tarte aux légumes (je sais pas encore lesquels, ça va dépendre de ce que j'aurais dans mon panier)

 

[Chat-au-Chocolat]

Vos menus me font saliver
De mon côté, pour la semaine prochaine :

- Risotto aux champignons
- Quiche aux légumes (probablement courgette-tomates-champignons)
- Mousse chocolat coco
- Poulet au curry avec du riz rouge
- Pâtes au pesto de roquette
- Curry de légumes (carottes courgettes pommes de terre)
- Lasagnes aux légumes

(Sur ce point, j'en profite pour vous demander : vous avez une astuce pour bien réussir vos lasagnes ? J'ADORE les lasagnes aux légumes mais je n'ai pas souvenir d'avoir réussi à les cuisiner une seule fois A chaque fois la pâte reste dure, et la seule fois où j'ai fait cuire les lasagnes avant elles étaient toutes collées et impossibles à monter. Bref, si vous avez des astuces... )

 

[M.0rgaane]

@Chat-au-Chocolat Tu mets bien assez de sauce sur les feuilles de lasagne ? Parce qu'il faut qu'elles soient bien imprégnées, c'est ça qui va les faire cuire correctement, sinon effectivement elles restent dures. Sinon ça peut valoir le coup d'utiliser des feuilles de lasagnes qu'on trouve au rayon frais et qui sont déjà plus molles, c'est ce que je fais quand je fais une recette où il y a un peu moins de sauce.

 

[Jiho Kalala]

Lundi : tagliatelles poireaux et pois chiches (recette)
Mardi : risotto de sarrasin aux champi
Mercredi : soupe
Jeudi : tofu katsu curry (recette)
Vendredi : burgers (sloppy joes ou jackfruit )
Samedi : enchiladas
Dimanche : purée de pois cassés