Au menu cette semaine?

[Mimi Pinkerton]

@KittyKiller Cela fait plusieurs fois que je voulais te demander : tu as une passion particulière pour la cuisine asiatique ?

A venir cette semaine (selon ce que je trouverai en magasin) :

• Gratin de chou-fleur à la béchamel
• Nuggets de poulet maison et brocolis
• Salade lentilles-feta-saumon fumé-concombre x2
• Feta rôtie et salade de crudités
• Hachis parmentier
• Brunch : oeufs brouillés, avocat, rösti
• Tiramisù

 

[KittyKiller]

@Mimi Pinkerton haha ça se voit tant que ça je me suis d'abord intéressée à la cuisine japonaise, pas forcément toujours traditionnelle mais j'ai des ingrédients fétiches et j'aime bien en conserver l'esprit de temps en temps, et ces derniers temps j'ai eu envie d'élargir un peu mes horizons (surtout depuis que j'ai découvert l'importante tradition végétarienne de certaines cuisines chinoises) mais ça reste très timide.

 

[Membre supprimé 128106]

On sait déjà pour la semaine prochaine :

1. Hamburger maison
2. Pâtes jambon beurre
3. Saucisse + stoemp
4. Pizza maison
5. Fish sticks avec patate douce et carottes râpées
6. Poulet ananas poivron

 

[Le Poireau]

Je suis nouvelle sur le forum mais je me lance
J'ai pas prévu de menu précis mais je sais qu'il y aura quelques trucs de cette liste :
- Couscous maison (prévu pour 2 jours au moins je dirais
- Barbecue (filet de canard ) avec des frites maison et de la salade
- Salade mâche, tomates, chèvre frais, miel (qui accompagnera plusieurs plats dans la semaine)
- Saumon à la poele (une idée d'accompagnement sympa d'ailleurs ?)
- Toast tomate-mozza-basilic au four
- Gratin dauphinois
- Boulettes sauce tomate et riz/pâtes
- Soupe de légumes : ça c'est toutes les semaines quasiment tellement c'est rapide et facile
- Ensuite il me reste quelques carottes et je ne sais pas encore trop comment les cuisiner : marre des carottes à l'eau ou des carottes vichy (même si c'est suuuuper bon !). J'ai fait des galettes carottes-avoine la semaine dernière mais je sèche pour cette semaine du coup.
- Toujours un gâteau ou un truc sucré que je fais moi même pour toute la semaine selon les envies du moment

 

[Mawrcan]

@Le Poireau Pour les carottes, j'aime beaucoup les faire rôties au four, en les badigeonnant avant d'huile d'olive, de miel et d'épices. Pour un plat complet tu rajoutes quelques morceaux de pommes de terre et un peu d'oignons.

Pour mon premier post ici je vous partage la liste extensive que j'ai faite hier. On va essayer de vider les placards, donc c'est clairement plus que pour une semaine, mais au moins ça donne des idées !

- Pizza (pâte du commerce, pulpe de tomate, champignons, mozza)
- Galettes de sarrasin avec fondue de poireaux
- Risotto aux asperges
- Salade composée (quinoa, maïs, concombre, feta)
- Riz au four à la feta et à la grenade
- Aubergines a la parmiggiana (aubergines surgelées)
- Gyozas (chou blanc, oignons verts, carottes, champignons déshydratés)
- Boulettes de lentilles avec sauce tomate-lait de coco
- Patates douces rôties au four
- Burritos (tortillas du commerce, haricots rouges, maïs, poivrons, riz)
- Pâtes au champignons
- Couscous végétarien (semoule, pois chiches, carottes, champignons, pommes de terre)
- Soupe de légumes (pdt, poireaux, carottes)
- Dhal de lentilles corail
- Salade haricots blancs et avocats
- Polenta aux épinards et aux champignons
- Taboulé (semoule, concombre, poivron, persil)
- Haricots verts et semoule

Et pour le sucré :
- Mousse au chocolat au jus de pois chiche
- Tarte ou gâteau à la rhubarbe
- Spéculos
- Compote avec les fruits restants
- Gâteau au chocolat et à la farine de sarrasin

 

[Renly]

Voila à peu près ce que j'aimerais faire pour la semaine à venir:

- Lasagne maison (pour demain)
- Quiche lorraine -avec une croûte au fromage de chèvre (pour ce dimanche)
- Gaufres à la courgette accompagnées d'une salade verte
- Pâtes façon provençale (courgettes+tomates+parmesan)
- Tarte à la tomate accompagnée d'une salade verte
- Salade composée
- Purée de patates douces au lait de coco
- Tarte aux poireaux

Et en ce qui concerne le dessert, peut-être une tarte aux pommes (beaucoup de tartes cette semaine donc )


@Le Poireau Tu peux tenter un Cake aux carottes ?
Je n'ai jamais goûté mais apparemment c'est bon

 

[Le Poireau]

@Le Poireau Pour les carottes, j'aime beaucoup les faire rôties au four, en les badigeonnant avant d'huile d'olive, de miel et d'épices. Pour un plat complet tu rajoutes quelques morceaux de pommes de terre et un peu d'oignons.

Pour mon premier post ici je vous partage la liste extensive que j'ai faite hier. On va essayer de vider les placards, donc c'est clairement plus que pour une semaine, mais au moins ça donne des idées !

- Pizza (pâte du commerce, pulpe de tomate, champignons, mozza)
- Galettes de sarrasin avec fondue de poireaux
- Risotto aux asperges
- Salade composée (quinoa, maïs, concombre, feta)
- Riz au four à la feta et à la grenade
- Aubergines a la parmiggiana (aubergines surgelées)
- Gyozas (chou blanc, oignons verts, carottes, champignons déshydratés)
- Boulettes de lentilles avec sauce tomate-lait de coco
- Patates douces rôties au four
- Burritos (tortillas du commerce, haricots rouges, maïs, poivrons, riz)
- Pâtes au champignons
- Couscous végétarien (semoule, pois chiches, carottes, champignons, pommes de terre)
- Soupe de légumes (pdt, poireaux, carottes)
- Dhal de lentilles corail
- Salade haricots blancs et avocats
- Polenta aux épinards et aux champignons
- Taboulé (semoule, concombre, poivron, persil)
- Haricots verts et semoule

Et pour le sucré :
- Mousse au chocolat au jus de pois chiche
- Tarte ou gâteau à la rhubarbe
- Spéculos
- Compote avec les fruits restants
- Gâteau au chocolat et à la farine de sarrasin

Beau programme ! Je te pique quelques idées Et je vais tenter ça pour les carottes, j'avais laissé ce mode de cuisson de côté depuis quelque temps (je le réservais plus aux courges de cet hiver en fait). Merci

 

[Lou-A.]

@Le Poireau En ce moment avec les carottes j'aime bien faire des nouilles sautées, sauce soja et quatre épices, on peut rajouter facilement des ingrédients (souvent juste des petits moreaux d'omelette pour moi), et sinon je fais des petits flans de légumes, c'est tout facile et on peut aussi varier facilement les ingrédients.
Ce soir d'ailleurs c'est flans individuels carottes/oignon/curry . En espérant que ça te donne des idées !

 

[Mû.]

@Le Poireau perso j'aime beaucoup les tartes à la carotte ! Avec de la moutarde en fond de tarte, les carottes râpées revenues rapidement à la poêle avec des oignons et quelques épices, une migaine rapidos et hop au four !

 

[Mimi Pinkerton]

@Le Poireau Tu peux faire des carottes "carbonara" : tu les tailles en petits bâtons ou en lanières si tu as la patience, tu les précuis à l'eau quelques minutes puis tu les mets dans une poêle avec lardons, jaune d'oeuf et parmesan
Sinon râpées dans un bo bun ou bien des nouilles sautées comme cela a été dit précédemment

 

[KittyKiller]

@Le Poireau à part les glisser râpées ou en rondelles un peu partout (sandwich, salades...), je trouve ça chouette en soupe avec du gingembre. Sinon dans les recettes japonaises si tu as envie de changer un peu, en kinpira (bâtonnets sautés avec du piment et du saké, et de la sauce de soja à la fin), ou en namasu (carottes et radis râpés marinés dans du vinaire de riz et du sucre).

 

[Le Poireau]

@Lou-A. @Mû. @Mimi Pinkerton @KittyKiller Mon Dieu, la liste est trop longue et maintenant j'ai plus assez de carottes pour réaliser tout ça ! Va falloir faire un choix...ou ne se nourrir que de carottes pendant quelques temps Merci beaucoup !