Blabla dans la cuisine

[Treize]

Mes beaux-parents arrivent demain soir donc j'ai fait le programme du marathon culinaire.

Demain je dois faire de la tapenade noire, des gougères et du nougat noir. Et finir le boeuf bourguignon qui mijote depuis ce matin. YES I CAN.
Le reste des menus, ça ira parce que j'ai choisi du facile : grillades, pommes de terre au paprika et curry au four + salade et risotto asperges/gambas.

J'ai pas intérêt à me louper, mon copain leur répète chaque fois que je cuisine bien . Et l'aperçu qu'ils ont eu de ma cuisine avec le magret séché a tendance à les confirmer dans l'opinion que je gère question fourneaux. J'étais contente, sa maman a dit à toute sa famille que je faisais des magrets séchés délicieux. C'est mignon .

 

[Ahvana]

J'ai rêvé de ça :

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Introuvable en magasin j'suis sûre 

 

[Treize]

Mon copain m'a redit hier que ses parents sont "fans de ma cuisine". Ils m'ont fait des compliments tout le week-end, et son père a repris de chaque plat (chose qu'il ne fait jamais ou presque). J'ai trouvé ça trop choupi. Faut dire que je me suis un peu déchirée. La tapenade était et c'est tellement simple à faire que je pense en refaire très souvent.

 

[Treize]

En ce moment je kiffe me faire des suprêmes de pamplemousse pour mon goûter. C'est frais, acidulé, sucré et amer à la fois, bref c'est bon.

 

[Halloa]

J'ai rêvé de ça :

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Introuvable en magasin j'suis sûre 

C'est pas terrible ! Mon copain, fan de chocolat blanc, a trouvé ça très fade et était déçu. Moi, je m'attendais pas à grand chose mais j'avoue que le goût du chocolat blanc n'était pas très prononcé !

 

[zohra_larousse]

Vacances obliges, j'ai du vider le frigo, il me rester une botte de poireaux et une pate brisé.
J'ai donc fait revenir les poireaux facon fondue de poireau, ensuite j'ai ajouté des miettes de kub or que j'ai emietté sur les poireaux.
J'ai battu des oeufs dans un plat, j'ai ajouté un melange de champignons, herbes acheté la derniere fois au lidl.
J'ai mis les poireaux sur le fond de tarte, j'ai ajouté mon appareil et j'ai rajouté sur le dessus des restes de fromage de chevre...et c'etait TRES bon!

 

[Candy Porno]

@Ahvana: Ma vie a enfin un but!! Je vais partir en quête du St Graal demain. Merci



Peu de cuisine, encore et toujours. Mais je profite des talents de l'Homme en cuisine pour me blinder le bide, ou bien même encore, des petits "trésors" que j'avais fais et conservé. Genre le magret séché. Une tuerie. Après trois bonnes semaines de séchage, vindiou!!!

Pis, le weekend dernier, on a fait un stock de barbaque à La Boutique à Viande: saucisses de boeuf, chipolatas, merguez, pilons de poulet, chorizos à griller, lard gras à griller. Sans parler des blancs de poulet qu'on avait déjà au congélateur. Comment dire que, dès que le soleil revient, ça va sentir bon le barbecue?!

Enfin bon, le soleil revient dimanche. Du coup, on est de la partie pour un barbecue chez le patron de l'Homme. La classe quoi  Reste à savoir si je fais le dessert ou non?! Grand dilemme.

Pour le reste, je dois dire, rien à l'horizon. Surement une tarte salée aux carottes samedi avec une petite salade.


Arf...

 

[Touch Me]

On vient d'acheter une maison dans laquelle la cuisine est plutôt une kitchenette pour le moment.
Mais demain, on va chez IKEA chercher notre super cuisine équipée 
Je suis toute excitée, je vais enfin pouvoir recuisiner des bons petits plats (oui, parce qu'avec un vieux mini four de 20 ans récupéré à mamie, 1 plaque électrique et un micro-onde, on fait pas des miracles )

 

[Seize_]

Mission de cette fin de matinée : grand ménage du printemps de la cuisine !

Et vivement la nouvelle maison et la nouvelle cuisine pour que je puisse avoir des vrais rangements kioul et astucieux et pas des placards profonds pas très pratiques !

 

[sol-N]

Parfois je suis vraiment une grosse quiche J'avais commandé les eatyourbox des mois de mars et avril avec l'offre livingsocial, et j'ai totalement zappé de me désabonner pour celle de mai, j'ai donc eu la joie de découvrir leur mail de prélèvement ce matin, youhou. Bon, pas bien grave vu que j'ai surkiffé, mais bon je peux pas me permettre de claquer 20 balles tous les mois en box et puis c'est bientôt la fin des cours, faudrait que j'évite d'entasser dans les placards pour l'été.. M'enfin je règlerai le soucis pour le mois prochain.

Sinon je vais arrêter de raconter ma life. Nouvelle recette sur mon blog, les suppli al telefono

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[Hurricane.]

Il me reste énormément de chantilly fait maison, vous avez des idées de ce que je peux faire avec?

 

[Candy Porno]

@Tangerine: Han...  Je veux bien la recette stp. 



@Hurricane.: Je t'ai répondu sur le forum "Questions Cuisine". Du coup, si j'avais su, et vu avant, j'aurais répondu ici. 


En ce moment, les repas sont assez funky. Pas grand chose dans les placards et le frigo. Du coup, gros challenge tous les midis et soirs. J'ai l'impression d'être en pleine épreuve "sous pression" de Top Chef dans ma cuisine. 

Sinon, j'ai eu la chance de découvrir, vendredi, de délicieux produits Italiens (avec pour certains I.G.P & D.O.P svp). Entre autre, j'ai eu la joie de m'enfiler:

- Bresaola Della Valtellina
- Mortadella Bologna
- Tomates séchées de Calabria
- Gorgonzola
- Mozzarella Di Bufala Campana
- Parmigiano Reggiano
- Jambon Speck Alto Adige
- Prosciutto Crudo Di San Daniele
- Prosciutto Crudo Di Parma

Alors oui, ça fait baver, rêver & Cie  Du coup, pour les amoureuses de la bonne bouffe, de l'Italie et des bons produits, je vous conseille de vous rapprochez rapidement de votre Leclerc. Les produits sont dispo jusqu'au 20 Avril pour certains. (Et je vous conseille vivement, la marque "Creazionni d'Italia" qui propose justement les produits cités ci-dessus).

Bon et puis vu qu'on est encore à fond dans les produits au top, j'ai fais une micro razzia à Biocoop. Noix de pécan, cranberries, poudre de noisette & noix de macadamia. 

Arf, je me noie progressivement dans ma bave, en écrivant ces quelques lignes.  Il ne me reste plus qu'à attendre les prochaines courses, et ce weekend, pour faire péter l'apéro gourmand et le barbecue!