ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[KittyKiller]

@pikalovescoke pour les "laits" végétaux, le soja a à peu près autant de protéines que le lait de vache. L'idéal est de le choisir sans sucres ajoutés, car certains ont une teneur anormalement élevée par rapport à leur équivalent animal. Après, c'est aussi celui qui a le goût le plus clivant, et le soja étant un peu la légumineuse phare de beaucoup d'aliments végés, je comprends qu'on veuille tempérer ses apports en choisissant un autre "lait". Je crois que les "laits" de chanvre sont pas trop mal non plus, mais plus onéreux et moins faciles à trouver.

Pour le reste, je crois que le fait d'ajouter des sources de protéines modifierait la texture et le goût, délicat équilibre auquel les industriels sont parvenus après moult essais ! Mais il doit sans doute y en avoir à base de chanvre ou de soja ?

 

[Chalchiuhtlicue]

@pikalovescoke Pour le souci des apports protéinées, il n’y a pas moyen de prendre des poudres? En mag bio, il y a purasana je crois, tu peux ajouter ça dans les yaourts ou verre de jus ou autre!

 

[dodoindo]

@pikalovescoke je te rejoins complètement. Nutritionnellement parlant ces fromages n'apportent pas grand chose. C'est vraiment dommage. Enfin en général, en plus, je ne les aime pas, clairement l'huile de coco ca me plait pas du tout dans ce type de préparation. Sinon pour les yaourt soja, j'ajoute une cuillère à café de whey, c'est encore mieux quand le yaourt est particulièrement liquide, ca lui donne une meilleure texture donc c'est cool et puis comme je les prends nature, ca les aromatise (je prends la whey sync ou avant la nu3)

 

[Pélagique]

je ne connais pas ces produits, mais whey ça veut dire lactosérum, donc protéines animales ?

 

[dodoindo]

@Pélagique pardon pour le terme pas clair. C'est le mot utilisé dans le sport ce sont juste les protéines en poudre. Les marques que j'ai citées nu3 (pas tous leurs produits mais leur protéines en poudre) et sync sont vegan

 

[Pélagique]

@dodoindo ok, je comprends mieux ! merci

 

[Beki]

Bonsoir les végémadz!
Je vous lis régulièrement dans l'ombre mais je viens faire appel à vos connaissances. Les hostilités sont lancées pour le noel de cette année. Et j'aimerai vraiment vraiment vraiment me faire un repas de noel qui rende tous les omni de la table jaloux! En général, je foire cette mission parce que je finis par acheter un truc à la dernière minute, j'anticipe pas, je commande au hasard et donc même si je mange pas trop mal, une chose de sûre, les omni ne m'envient pas du tout.
Donc je suis preneuse de toutes vos ressources sur les repas de noel végé ou vegan. Toutes vos idées, vos retours, vos réussites et vos échecs, les meilleurs sites pour commander etc etc.

Merciiii et si mon message est inapproprié ou pas au bon endroit, n'hésitez pas à me le dire!

 

[Joi.lie]

@Shinigamylle Merci ! Pour l'instant, à la fois je trouve ça hyper chiant/contraignant, et en même temps je suis content d'avoir un petit espoir d'avoir trouvé une piste d'amélioration.

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

Je sors de mon silence après plusieurs années d'absence ici (plus de PC etc...)BREF.
je lis ta galère et je ne sais pas si tu connais Anne Sophie Pasquet? Elle est naturopathe et elle s'est pas mal orienté sur les FODMAPs avec des articles sur son blog, des recettes et aussi des programmes. J'espère que ça pourra t'aider!

 

[Mû.]

Hellooooooo !
J'ai besoin de votre aide J'ai absolument besoin, pour bientôt, d'un sac style sac à main. Les modèles actuels de Minuit sur Terre ne me plaisent que moyennement et je suis pas convaincue des modèles Matt et Natt. Quelles sont vos marques préférées ?

 

[Joi.lie]

@Mû. moi j'ai l'habitude de prendre les sacs de chez pixie mood, c'est pas une qualité folle (moyenne gamme) mais ils sont pas cher et j'en trouve souvent chez Noz ou sur Vinted.
Par contre leur portes feuilles sont vraiment super

 

[Mû.]

@Esturgeon Merci ! Je n'avais pas précisé mais en effet j'ai besoin d'un sac assez classique, rapport au respect d'un dress code assez particulier
@Joi.lie merci pour le tips ! J'ai peut-être trouvé un modèle sympa sur Vinted qui fera l'affaire jusqu'à ce que j'ai un coup de cœur !

 

[Origane]

@Mû. Je sors de mon sous-marin, j'en fais en simili cuir et très bientôt en piña-tex, je vais lancer une campagne en 2022 mais ce sera ptet trop tard pour toi
'fin si jamais: https://www.instagram.com/les.fleurs.menthe/

Mode végétale et engagée - Les Fleurs-Menthe

Sacs et accessoires véganes

lesfleursmenthe.com