Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Bernadette.te]

@-poule- J'ai suivi ton conseil, j'ai fait une seule couche du layer cake au speculoos de Vegan et

( Edit : oui faire des gâteaux est ma façon à moi de procrastiner pour les examens )

 

[-poule-]

@Bernadette.te Je l'ai pas encore goûté, c'est sur ma liste Il est super cool alors? T'as fait le glaçage avec? ( à vrai dire je pense le faire en format muffins )

 

[Bernadette.te]

Oui, le glaçage est Topissime !!

 

[Azaalea]

@-poule- Merci pour le lien. Je vais regarder aussi. Avec tout ça je devrais retrouver l'inspiration!

 

[Petite-Lumière]

@marion-perso Visiblement cette recette marche vraiment bien (elle a beaucoup tourné sur différents blogs) : pain magique de Rose. Tu pourras donc probablement trouver une déclinaison avec de la farine complète
Je l'ai découverte le week-end dernier mais il me tarde de la tester !

 

[Featherboat]

Hier j'ai fait deux aller retours en voiture entre chez mes parents et ma fac (10km) et j'ai croisé trois fois des camions qui transportent des vaches. Vides dans les deux sens. Je sais pas trop ce qu'ils fabriquent, mais soit. Donc j'ai décidé de commencer à mettre de l'argent de côté. Je vais me faire une boîte "sanctuaire pour animaux". Je vais commencer par y mettre mes pourboires que je vais gagner cet été, probablement dans les 500€ déjà... Je ne dis pas qu'un jour ce sanctuaire verra le jour, mais zut, je suis motivée, j'ai une amie animalière, même si c'est pour sauver trois chèvres ce sera déjà beaucoup.
J'ai besoin de faire quelque chose, même si je n'ai pas encore le courage et le temps de militer.

 

[Petite-Lumière]

@marion-perso Je ne suis pas sûre que tu puisses simplement remplacer la farine classique par de la complète.
Ce week-end après avoir fait un gâteau à la farine complète (et qui était assez bourratif), je me suis renseignée à son sujet. Et il semblerait que pour 100g de farine t45, il faille mettre seulement 75g de farine t110 et qu'en plus, il faille ajouter plus d'eau. Sinon c'est trop bourratif.
Une autre alternative est de faire un mélange de farine T65 ou T80 avec de la farine complète (toujours en quantité légèrement réduite et un peu plus d'eau). C'est ce que semble confirmer cette recette.

En tout cas si tu testes, tu pourras me faire tes retours ? car j'ai bien envie de me lancer aussi !

 

[Cartrell]

@marion-perso je fais ce pain là et il est parfait
@Petite-Lumière il a l'air trop bon je vais l'essayer !

 

[Yuzurose]

Ohlala mais je découvre ce topic que maintenant (comme tous les autres oui ) !
Je vais le lire avec attention (et peut être y participer)

 

[Cartrell]

@marion-perso je le fais tous les 2 jours l'après midi. Vers 16h je prépare je laisse monter 2h et hop à 18h, 50min au four. Comme ça j'ai du pain tout frais pour le lendemain matin.

 

[Yuzurose]

@L'océan de la vie Je me définirais comme "tendant sévèrement vers le végétarisme" mais j'arrive pas à enlever toute la viande de mon alimentation. J'en mange rarement, peut être deux ou trois fois par mois, parfois beaucoup moins, mais l'exclure m'est encore difficile. Ce genre de discussion m'intéresse car j'y découvre des nouvelles façons de consommer et/ou de cuisiner

Merci pour ton bienvenue

 

[Alice81]

@marion-perso je suis cette recette que j'ai un peu adaptée à ma sauce. J'apprécie tout particulièrement le concept "je mélange tout vite fait le soir, je vais me coucher, et le matin je mets à cuire - sans pétrissage - pendant que je vais prendre ma douche".
En pratique, je mets moitié farine de 5 céréales complètes et moitié farine pour pain de campagne (déja salée) ; du levain à la place de la levure. Mais pour avoir testé plusieurs combinaisons, je confirme que c'est très modulable. Et ça en jette auprès de tes amis, alors que c'est vraiment une recette de feignasse (c'est bien pour ça que ça me correspond).