Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Melydo]

Je me suis promise de participer plus à cette veille (oui parce qu'après on se fait traiter de sous-marins tout ça tout ça ) et voici mon intervention du jour : une publicité que j'ai vue dans la rue ici.

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

Manliness voulant dire "virilité", je vous laisse deviner l'ampleur de mon facepalm devant cette affiche.
Ah bah oui ma bonne dame, parce qu'aller acheter un burger tout dégueu (avis qui n'engage que moi) au bacon et à la saucisse, c'est être UN HOMME, UN VRAI

 

[Jean-Patate]

@marion-perso @-poule- Han elles ont l'air trop bonne vos recettes !!!
Merci merci !!!

 

[Effervescence]

@Priestess of Mars le mixeur de fou ! Merci.
@Melydo ça fait quelques années que je vais plus au McDo et j'ai jamais trouvé que c'était super appétissant. Je finissais par manger de la poutine à presque chaque fois (et y'a mieux comme poutine dans d'autres restos). Bacon et saucisses, ça fait très petit déjeuner bien gras.

 

[Featherboat]

Tant qu'on parle de mixer, j'ai le magic bullet qui gère très bien en général, mais pour les pois chiches ou les noix, il a tendance à tourner dans le vide. Vous avez quoi comme super mixer qui réduit les noix de cajou en purée parfaite ?

En parlant de perfection, j'ai tout simplement bluffé une dizaine d'omnis hier j'ai fait un carrotcake avec le glaçage au fromage frais de Mrs Cupackes (poke @-poule- ) (sauf que j'ai mis de la crème fraîche sojami à la place du fromage frais ; j'ai aussi mis de l'huile de coco désodorisée à la place de la "graisse végétale" du coup le glaçage a très vite fondu une fois sorti du frigo : vous savez où je peux acheter de la graisse végétale ? "shortening" en anglais, ce n'est pas pareil que la margarine.)

Voilà la recette :

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

La recette est énorme et permet de faire deux gâteaux. Après moi je coupe chaque gâteau en deux par le milieu, je mets du glaçage et je referme. Théoriquement il est meilleur de jour en jour mais là il a tout juste passé la nuit, mes collègues omnis en ont pour la plupart pris deux fois

 

[Mirmouck]

@Andy_ C'est bien que tu fasses une allusion à l'orthographe parce que justement je voulais savoir pourquoi est-ce que tu l'écris de cette façon? (c'est une vraie question ). Parce que moi j'écris vegan mais alors juste par habitude quoi, aucune réflexion particulière derrière et justement j'aimerais savoir comment l'écrire et ce que ça représente Je sais qu'il y a déjà eu des conversations à ce sujet sur le forum mais je ne m'en souviens plus

 

[-poule-]

@Helouise moi j'ai le pied mixeur kenwood qui marche super pour les noix de cajou

Sinon, pour Ms Cupcake, moi je me suis servie de margarine +huile de coco dans un glaçage qui indiquait du "shortening", et ça a marché impec Mais y'avait du sucre glace. A mon avis c'est surtout le manque de fromage frais qui a joué dans la tenue

Et toutes les recettes de ce bouquin sont énormes, je divise tout ce que je fais sinon j'en ai des quantités astronomiques.

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Effervescence]

@Helouise au travail on a la marque Earth Balance qui fait du shortening végane, mais y'a de l'huile de palme dedans et je sais pas si ça se vend en France

 

[Lulyuna]

@Mirmouck bah, vegan c'est anglais (et ca veut dire aussi végétalien) et végane c'est en francais? Sinon je sais pas

 

[Cartrell]

Hello, vous auriez des recettes de pâtes à tartiner au chocolat type nutella ? svp

 

[Andy_]

@Mirmouck : oui en fait, c'est juste ça, "végane" c'est la version française de "vegan" et autant qu'on l'écrive en français (enfin je trouve)

@Cartrell : j'ai trouvé pas mal de recettes ici

 

[-poule-]

@Noisette_ : tu peu faire une béchamel végane sans pb, avec huile d'olive + lait de soja à la place du beurre et du lait. J'ai pas de recette direct sous la main, mais j'en ai déjà fait et c'est très chouette ( et facile). Pour le côté fromagé : la levure maltée est ta copine

 

[Lulyuna]

La maizena (fécule de maïs) c'est pas mal aussi pour donner un peu de consistance a la béchamel