Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[li-loo]

@Callie. Où ça le brunch vegan à toulouse??

 

[Floweerie]

Je vous ai aussi longtemps lu en sous-marin, mais je devais dire que j'adore le titre de ce nouveau topic Je trouve ça important de souligner que le végéta*isme n'est pas un régime alimentaire, ou qu'on ne mange pas de viande par gout/ dégout, mais bien parce qu'on a des convictions et qu'on se bat contre quelque chose !
Sur ce, je vais faire le tour de tous les liens

 

[Denderah]

Je ne suis pas preums

Oui c'était bien bon Déjà il y a trop de choix sur la carte Genre il y a TOUS les choix pas 0 ou 1 non, TOUS.
Et donc on a mangé du "poulet", mais faudrait que j'y retourne pour tester le "porc", le "boeuf" et le "poisson".


J'aime déjà ce nouveau topic

Ils ont une belle carte, mais je ne comprends pas trop leurs "viandes" entre parenthèses partout. Si ça n'en est pas, pourquoi ne mettent ils pas juste cette appellation entre parenthèses dans le titre de la recette, et pourquoi l'indiquent ils au contraire dans la liste des ingrédients (qui est sensée indiquer les ingrédients de façon claire) et non le véritable ingrédient utilisé ?
Parce qu'on voit qu'il y a du soja à chaque fois, mais c'est toujours après une virgule, donc la logique voudrait que leur "viande" soit.. autre chose.

Spoiler

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@Belette410 Au fait, au sujet des études de bio et des TPs de dissection :
Cela dépend des académies. Certaines autorisent les étudiants qui le souhaitent à ne pas participer directement à ce type de TPs (en gros, tu regardes, ou tu restes dans un coin de la salle), d'autres pas du tout et sanctionnent même les non participations par des zéros éliminatoires.
A voir donc au cas par cas. Après, en général, les profs sont tout de même compréhensifs, ils ne te forceront pas à manier le scalpel si ça te rebute complètement, et vu que souvent, ce sont des travaux en binôme ou en équipe, il est assez facile de répartir les tâches.

Après, je sais que personnellement, je n'avais pas eu trop de mal à bosser en dissection, par contre les travaux invasifs sur animaux vivants, j'avais lutté des 4 fers contre. C'est d'ailleurs cet aspect qui a fini par me faire arrêter la bio, beaucoup trop de soucis éthiques dans cette voie.

 

[Thihaly]

Yeaah trop cool ce nouveau topic !
Du coup c'est bien à nouveau un fourre-tout du végéta*isme ? On rassemble anecdotes, recettes, santé, antispécisme, manifs, et tout et tout ? Désolée j'étais un peu paumée dans les derniers posts de l'ancienne veille.

 

[Callie.]

@li-loo : C'est à la belle verte, tous les dimanche pour 19 € tu as un énorme brunch avec une boisson froide (je te conseille leur smoothie au lait végétal ) et une boisson chaude. Avec mon copain on fait principalement le déplacement jusqu'à Toulouse pour ce resto (soit 4h30 de train bon on a aussi pas mal d'amis là bas mais le resto fait pencher la balance ahah ) mais ils font vraiment des plats géniaux, c'est délicieux ! (si tu es sur Toulouse cours-y ! par contre réserve bien car il y a souvent du monde et la salle est pas très grande !)

 

[li-loo]

merci @Callie. j'adore La Belle Verte, je n'y suis allée qu'une fois mais j'ai été séduite.
par contre 19€ le brunch, ça fait cher non?

et sinon, je vous vois parler des problèmes de vivisection dans les études bio, et je me demande : comment ça se passe dans les études de cuisine? on est obligé de cuisiner la viande et le poisson pour avoir le diplôme?

 

[Callie.]

@li-loo : Vu la quantité de l'assiette (personnellement je n'arrive pas à la terminer j'emporte le reste) et la qualité des produits (bio, local etc.) je ne trouve pas mais c'est propre à chacun !

 

[leahnrt]

Premier post sur cette toute nouvelle VP qui promet d'être vraiment top! Je vais pouvoir aller fouiner dans tous les petits liens que vous avez donné au début, j'ai trop hâte !

Sinon, pour ma part, je viens d'arriver en vacances chez ma grand-mère et c'est avec joie qu'elle m'a acheté pleins de trucs trop bons (muesli bio, yaourts soja, etc) et en plus elle a prévu pleins de recettes végé pour la semaine

 

[li-loo]

@Callie. oui c'est vrai que j'ai trouvé que les produits étaient bons et que c'était super copieux.
et pour le brunch alors qu'est ce que tu as mangé par exemple? (oui, je fais partie de ces gens qui ont peur d'avoir faim )

 

[Callie.]

@li-loo : Alors de mémoire il y avait : un velouté potimarron-courge butternut, de grosses portions de houmous et de moujardra (c'est à base de lentilles), une tartine de faux-mages grillé aux herbes, des patates douces rôties au four, des végétranches, un roulé en feuille de brick avec à l'intérieur du tofu fumé / champignon, des haricots blancs à la tomate, une grosse salade avec plein de crudités (chou, carottes, salade etc. avec plein de graines variées) de la compote de pomme et c'est tout ce dont je me souviens ! En tout cas ça fait une sacré assiette ! Le tout accompagné d'un smoothie + un thé pour moi .

 

[li-loo]

merci @Callie.
il va donc falloir que j'aille me faire un Brunch là-bas avant la fin de ma vie

 

[Lilouchka]

Coucou à toutes/tous & longue vie au topic

Edit : vidéo de GY supprimée.