Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Alpha]

(@marion-perso : c'est totalement hors-sujet mais ici je suis bien () alors : je suis fière, parce que j'ai exactement la même table de chevet Louis XV-renaissance-boudoir que celle qui est sur ton Instagram, sauf que moi je l'ai peinte en prune. Je l'ai récupérée chez ma grand-mère, je l'adore, et je suis bizarrement contente de la retrouver sur ton Instagram ) (voilà, pardon pour ce hors-sujet )

 

[Effervescence]

Au deuxième Comiccon de Québec, je me suis achetée le meilleur livre de recettes végétarien (je vais devoir en végétaliser quelques unes mais pas grave)

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[Clemence Bodoc]

Coucou Clémence, vu que le google doc vient d'être évoqué sur l'article Défi Veggie, je me demandais comment ça avançait de ton côté pour l'organisation d'une mad veggie week

je viens de rentrer de vacances, donc... BIENTÔT

 

[Ratibulle]

Bonjour!
Premier post dans ce topic pour moi J'ai une question, j'espère qu'elle a sa place ici.
Depuis quelques temps, je m'essaye de plus en plus aux plats végétariens, et j'aimerai que ça dure. Mais j'ai un souci... physiologique disons qui me bloque.

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[Kilucru-]

Je reviens vous faire un petit coucou (je ne suis plus très active sur le forum...)

Ca va faire deux mois que j'ai complètement chamboulé mon alimentation et je tenais à vous remercier car je sais que c'est en parti grâce à vous que c'est arrivé.

Voilà, c'était juste un petit message pour vous remercier (surtout toi @Ghost wind, ta sollicitude et ta bienveillance alors que j'étais encore omni et pas informée m'a vraiment aidée).

Bref, je repars en sous-marin :hidden:.

 

[Perlea.]

Ah que coucou !

J'ai passé un week plein de tristesse.

Spoiler: joie de vivre (non)

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Sinon, sur un ton plus joyeux, c'est mon premier anniversaire de végétarisme ! Du coup, je vais vous embêter avec un petit bilan.

Spoiler: 3615 ma vie ou plutôt ma vie 2.0

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Je suis très contente de moi (je me lance les fleurs ), j'ai l'impression d'avoir fait un bout de chemin en un an.

Et enfin, je voulais savoir si l'un.e d'entre vous a testé la recette du parmesan de Marie dans VEGAN. Un retour ?

 

[copaulette]

@Ghost wind
Pour le gâteau aux pommes je ne l'ai pas sur moi, je la partagerais plus tard
Mais pour le cake salé, je suis partie de celle-ci mais j'ai mis 4 morceaux de tomates séchés à la place des artichauts et de la poudre d'amande à la place de la poudre de noisettes.

 

[Anera]

Ca y est, je n'ai même pas encore commencé que mon copain commence à réaliser certaines choses... "Mais... On ne pourra plus aller au resto ensemble alors ?" (pour lui, le resto végé, c'est pas possible donc j'ai bien peur que la réponse soit oui) "Et le cassoulet... C'est ton plat préféré, tu vas vraiment ne plus en manger ?"

Sinon, @Perlea. , je suis admirative T'as réalisé énormément de choses en un an ! Et ton copain semble vouloir te suivre sans rechigner, c'est formidable !

Par contre, @Ghost wind , quand tu dis que ça fait plus d'animaux de sauvés, je suis un peu plus pessimiste. Je me dis que de toute façon, c'est pas parce que je ne vais pas manger ce morceau de boeuf/poulet/porc/whatever que je l'ai "sauvé", au contraire, il aura de toute manière été tué et finira dans la bouche de quelqu'un d'autre. Ce raisonnement ne m'empêchera pas de devenir végétarienne, hein, mais je pense aussi que beaucoup de gens pensent ainsi et qu'ils ont en partie raison. C'est une condamnation collective de la société envers le système industriel (et peut-être plus tard, envers notre régime omnivore tout court, mais je n'y compte pas trop) qu'il faudrait absolument. Dîtes-moi si je me trompe mais il n'y a que 2% de végétariens en France et je ne sais pas ce qu'il en est vraiment dans les autres pays mais vu notre culture gastronomique, j'imagine que c'est difficilement pire ailleurs. (en Europe, en tout cas, je n'ai aucun espoir vis-à-vis des Etats-Unis et du Canada) Du coup, j'ai peur que notre résolution ne serve finalement à pas grand chose à part être en paix avec nous-mêmes. (oui, je veux faire plus, genre là maintenant ) D'ailleurs, vous connaissez des assocs qui gèrent des actions contre cette exploitation meurtrière ? (je pense peut-être verser un petit don quand j'aurais un peu plus les moyens, à défaut de pouvoir y participer activement)

 

[AprilMayJune]

@Anera Pour ce qui est des US, en fait, il y a une réelle baisse de la consommation de la viande (malgré l'accroissement de la population) et ce en partie grâce aux végés, mais surtout grâce au développement des produits simili-carnés et des produits laitiers-végétaux, je crois.

L'engagement végé est un engagement politique, mais il envoie aussi un signal économique. (C'est un peu cynique quelque part, de dire qu'on mange moins de viande parce que y'a des produits concurrentiels, mais c'est vrai.)
Je pense que beaucoup de ces produits n'auraient pas pu se développer sans une demande initiale.

Je te donne le premier lien que j'ai trouvé (mais il y a sûrement mieux, je suis un peu nulle pour trouver des infos, désolée ) http://www.veganbio.com/usa-consommation-de-viande-en-baisse-et-en-france/

 

[Nove Sevenson III]

@Anera Détrompe-toi les Etats Unis et le Canada sont bien plus en avance de phase que nous (7 % de vegans aux USA, 6 % de végé). En 2015 au Canada une étude menée par la Vancouver Humane Society montrait qu'il y a 33 % de Canadiens qui sont soient VGR soit en train de réduire visiblement leur conso de viande. (ma source c'est Wikipedia pour le coup)

 

[copaulette]

Discussion avec mon copain ce weekend sur la différence entre végé, végétaliens et végan. Puis on rebondi sur le cuir et la laine. Et bien tout doucement, ça fait son chemin dans sa tête.
Genre :
"Ouai mais la laine franchement ça va, tu peux la prendre sans faire de mal"
"lien+source"
"Ah d'accord. Mais si tu ne lui prends pas la laine, il va mourir !"
"lien+source"
"Ok, alors je comprends."
WIN

Et sinon, désolé de t'embeter @Ghost wind mais quand tu dis qu'il faut se supplémenter avec de la gerda, de la Veg1 et du stérogyl... Pourquoi les trois ?

 

[Kilucru-]

@Kilucru-
Mais je suis ému là. Je crois pas avoir servi à grand chose: tu avais déjà le coeur grand ouvert pour écouter
Mais te sauve pas comme ça. Tu vas bien? Tu fais quoi? Tu as des recettes ?

Et bien je suis étudiante et j'aime bien rester toute nue chez moi et puis..



Bref, tout se passe très bien, mes collègues et mes ami-e-s ont très bien accepté ma transition (bon, par contre j'ai dit à mes parents que j'étais végétarienne parce que sinon j'allais frôler la crise cardiaque), mon mec n'a jamais eu de problème avec ça donc au moins j'ai un bon entourage. Il m'arrive encore de merder parce que je lis trop vite les étiquettes, mais je fais de plus en plus attention.

(enfin globalement. Parce que je suis dans le domaine médical et que parfois j'entends de gros bullshits, mais je prends sur moi pour ne pas tuer tout le monde)


J'ai plein de recettes mais je note jamais . Je suis adepte de la cuisine tchernobyl qui consiste à mettre tout ce qui me plait dans un plat et c'est parti. Là par exemple je vais tenter un gâteau entre le gâteau au yahourt et quatre quart (recette très basique) avec ce que j'ai à la maison et sans recette... Je vous tiendrai au courant !