Au menu cette semaine?

[Membre supprimé 247581]

Cette semaine j’ai fait :

• Un bouillon aux légumes façon thaï ;
• Un gratin dauphinois accompagné de roquettes avec une sauce vierge ;
• Une tarte épinards-comté-moutarde avec en plus une soupe de poireaux et pommes de terre ;
• Je suis en pleine réflexion pour finir la semaine…

 

[KittyKiller]

Comme mon téléphone a décidé de n'enregistrer les photos que je prends qu'une fois sur cinq (), je n'ai plus de trace de tout ce que j'ai fait cette semaine.
- Salade d'endives, clémentines et chèvre frais, à nouveau
- Porridge au potimarron, champignons et oeuf
- Soupe de raviolis chinois aux légumes (pas maison) et pousses d'épinard
- Spaghettis complets au cavolo nero, sauce à base de haricots blancs mixés et de levure de bière
- Reste de haricots blancs et de cavolo nero

A venir :
- Bouillon avec chou chinois, carotte, tofu et vermicelles de riz
- Poêlée de chou chinois, champignons, tofu ou oeuf, riz
- Oeufs brouillés aux pousses d'épinard et chèvre frais
- Salade de lentilles, pousses d'épinard, chèvre frais
- Ravioles et pousses d'épinard
(oui, en gros, j'ai acheté un chou chinois et des pousses d'épinard )

Et merci pour la recette @Marvel ! ça a l'air un poil plus complexe que ce que je fais habituellement, je garde l'idée pour un dîner avec des invités

 

[Patagato]

- Mac and cheese avec une sauce au chou fleur et carotte
- Une shakshuka
- des pates aux pois chiches avec des épinards
et des restes.
J'ai tellement la flemme de prévoir à manger et de cuisiner surtout.

 

[fency]

Cette semaine c'était :
- soupe de maïs
- carottes façon saumon fumé (en tartine sur du chèvre frais)
- lentilles et tofu fumé
- nems
- pois chiche sauce tomate
- seitan orange-gingembre

et en sucré
- smoothie
- cake citrouille-orange

 

[Birgul]

En cours de préparation, aubergines à la parmigiana et ratatouille, ce n'est pas la saison, je SAIS mais je n'en peux plus des légumes de saison donc. Je fais une entorse. Soupe poireaux/patates/carotte. Et pour mes midis, poêlée de haricots plats/champignons/oignons/carottes avec du bœuf.

 

[Membre supprimé 247581]

- Une shakshuka

As-tu une recette qui t'a plu ?
J'en ai testé plusieurs, qui ne m'ont pas convaincue...

Pour ce week-end, je me suis motivée :

• Des crêpes ;
• Peut-être un brownie ;
• Des lasagnes ou des cannellonis ricotta-courgette, sauce tomate et flocons de piment ;
• Des samoussas façon thaï.

 

[Patagato]

As-tu une recette qui t'a plu ?

Je n'en ai jamais autrement que préparé par moi même donc je sais pas trop quel gout ça doit avoir mais j'aime bien celle sur TSE donc en gros: une oignon, une gousse d'ail et un poivron dans la casserole. Puis au bout de 5 minutes, je mets une boite de tomate en conserve, 40g de lentille corail, un demie bouillon cube, du paprika, du cumin et une tasse d'eau. On laisse cuire 20 minutes.
Et à la fin, soit je mets un oeuf dedans soit une demi boule de mozza puis une fois hors de la poele plein plein plein de coriandre.

 

[Membre supprimé 247581]

@Patagato
Génial, merci pour ta réponse !

 

[CCCC]

J'ai fait les menus et les courses hier, pour 10/15 jours. On va avoir :

Entrées
- Celeri remoulade
- Soupe epicee aux lentilles corail
- potage aux legumes
- taboulé
- pamplemousse
- salade endive / pommes / noix / bleu
- salade chou rouge / orange


Plats
- tartelettes chèvre epinards
- galettes de sarrasin oeuf et fromage + salade verte
- knackis végé + puree de pommes de terre + champignons persillade
- gratin de chou-fleur
- gnocchis aux légumes d'automne
- un bon couscous maison recette familiale (ma fille aime pas mais tant pis pour elle)
- bo bun végé
- gratin de polenta et fondue de poireaux
- gratin dauphinois
- quiche aux legumes avec ce qui me restera de légumes.

Et en dessert peut-être un crumble si j'ai le courage...

Et j'ai envie de faire des iles flottantes un de ces jours ! Jamais essayé !

 

[Membre supprimé 247581]

A la place des lasagnes, je suis partie sur des conchiglie finalement, et pour la semaine :

• Des conchiglie farcies à la ricotta, courgette, parmesan, ail et flocons de piment ;
• Un dahl de lentilles corail ;
• Un hachis végé aux champignons ;
• Des rigatonis au pesto de pistache et tomates séchées ;
• Un gratin de crozet au champignon et reblochon.

 

[Mimi Pinkerton]

• Riz cantonais adapté : chou kale, œufs brouillés et cacahuètes
• Pâtes sauce tomate/chorizo
• Bowl semoule complète, kale, champignons, tofu ail et ours et sauce tahini/yaourt
• Spaghetti fondue d'oignons et champignons, parmesan
• Salade pomme/fenouil/carotte

 

[just_in_case]

Au menu...

Midis :
Curry thaï aux poivrons et au lait de coco + riz (sans viande parce que j'en avais pas, mais au final c'est pas gênant)
Wings de poulet + purée Mousseline (mon péché mignon)
Pâtes au saumon fumé
Boulettes vegan + purée de légumes

Soirs :
Flammekueches
Soupe de poisson
Betteraves et avocat à la moutarde
Purée de carottes et jambon de dinde
Pizza maison poulet curry boursin

Ce week-end :
Rôti de boeuf aux olives avec de la purée maison
Probablement soupe de courge le soir...