Blabla dans la cuisine

[Ancien membre]

Hier soir j'étais invitée à dîner alors j'ai emmené mes macarons à la fraise tagada. Tout le monde a adoré et s'est resservi alors qu'on avait déjà fait un bon dîner, j'ai dû me battre pour que mon frère en mette un de côté pour que ma mère puisse goûter quand elle rentrera ce soir
Bref, mes premiers macarons, je suis trop fière de moi !
Je vous mets une petite photo, le seul bémol c'est que la ganache était très collante et dure à mettre et que ma deuxième fournée a un peu trop cuit donc certains macarons sont plus orange que rose...

 

[Candy Porno]

Toinette: Argh, laisse moi mourir, le coeur lourd, la bave en coin. A tout hasard, tes parents ne veulent pas d'un bébé poussin (traduire par moi: un ogre qui mange et couine toute les deux minutes)??


Ce week, c'était barbecue avec les potes et la belle-soeur/beau-frère. Un gros festin comme jamais. D'ailleurs, j'ai tellement bouffé, que j'ai été brassée pendant toute la soirée et nuit. C'était peut-etre le Cabernet ou le Bailly qui sont pas passés. M'enfin. J'était gonf' comme un Tuc. Pas pratique quand tu joue au Poker, fume et bois encore.
Pis, aujourd'hui, c'était tortilla aux oignons, chorizo et patates (la base quoi), avec un mélange de petits ailerons de poulet. Oui, mais non. Pas de verdure ce midi. Juste deux feuilles, ce soir, pour se donner un soupçon de bonne conscience (ouais, genre).

Pis en ce moment, j'ai des idées pleins le melon pour mon blog. Mais, je ne trouve pas le temps. Car avec mes cartons pour le déménagement, ma recherche de boulot, mon permis, les sorties/repas/soirées, et les tâches à la maison, comment dire. C'est tendu du string. Ca échauffe un peu le fion. M'enfin, ne sait-on jamais, si après deux mois de néant, je trouve un créneaux.

Voila voila. J'arrête mon pavé.

 

[Fire]

Pour celles qui sont intéressées par les paniers repas livrés à domicile, il y'a un deal HelloFresh ici .

 

[Ancien membre]

Season c'est quoi ta recette de macarons ? j'ai jamais pensé à en faire à la fraise tagada (je me cantonne à chocolat - citron - praline, c'est pas très varié)

J'ai pris cette recette là, si tu as déjà une recette de base tu la gardes en la colorant en rose, il suffit de faire la ganache avec des fraises tagada, du chocolat blanc et de la crème

 

[Lethal Submission]

En entrée ce soir j'ai testé asperges vertes/fraises/vinaigre balsamique. Et..c'était pas très bon

Je n'avais jamais mangé d'asperges vertes fraîches avant, et je trouve ça un peu amère. Est-ce que ce sont mes asperges qui ne sont pas tops ou ça a toujours ce goût là ?

 

[Lethal Submission]

Oh, je sais pas quoi te dire, moi j'ai toujours adoré ça donc je sais pas trop... Ca a un goût très particulier oui, je suppose qu'on peut ne pas aimer.
Tu les as cuites comment?

Pour l'entrée avec les fraises je les ai faites à la poêle et je me suis fait le reste à l'eau bouillante. Et avec les deux mode de cuisson je retrouve le même goût pas très agréable. Demain je les goûte en salade, donc peut-être que ça passera mieux avec la vinaigrette.

Et en plus tu réveilles carrément mon amour de la rhubarbe, vais-je tenter de m'en faire une pour moi toute seule ?!

 

[Lethal Submission]

Ouaip, rien de mieux que de tester différentes associations pour aimer un truc nouveau (là avec les fraises je dois dire que t'as pas choisi la plus facile, c'est quand même original, même si reconnu par les amateurs)!
Perso la meilleure façon de les cuire, je trouve que c'est au four : 10 min à 200°C avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre, c'est la que leur gout se développe le plus.

Ok merci beaucoup. Je testerai à mon prochain achat alors !

 

[Candy Porno]

Oyé Oyé populace. Oyé. Me voici.

Nan, plus sérieusement, j'ai fais un tour en cuisine cet après-midi. Et comme aujourd'hui, le temps à Lyon est assez dégueulasse, j'ai fais 3 petites fournées de cookies. Oui, je vais pouvoir sombrer. Mouahahahaha. Bref.

L'article n'est pas encore sur le blog, mais, vu que je suis une Madz exceptionnellement gentille (douce & ravissante), je vous délivre une photo en exclu (coucou, c'est moi, j'ai le boulard et j'me fais des compliments ) :

Voila voila.

J'espère revenir (en force) sur le blog, parce que bon hein, deux mois sans activités sur le blog, c'est, comment dire... Nul!

 

[Maryn]

Oyé Oyé populace. Oyé. Me voici.

Nan, plus sérieusement, j'ai fais un tour en cuisine cet après-midi. Et comme aujourd'hui, le temps à Lyon est assez dégueulasse, j'ai fais 3 petites fournées de cookies. Oui, je vais pouvoir sombrer. Mouahahahaha. Bref.

L'article n'est pas encore sur le blog, mais, vu que je suis une Madz exceptionnellement gentille (douce & ravissante), je vous délivre une photo en exclu (coucou, c'est moi, j'ai le boulard et j'me fais des compliments ) :

Voila voila.

J'espère revenir (en force) sur le blog, parce que bon hein, deux mois sans activités sur le blog, c'est, comment dire... Nul!

Je vois tes chevilles d'ici !

Sinon ça a l'air vraiment, vraiment, VRAIMENT bon.

 

[Candy Porno]

Maryn: Merde. Il me faut d'urgence, un architecte pour re-concevoir les entrées de mon appart'. J'ai peur que quelqu'un d'autre remarque la taille de mon boulard.

En tout cas, merci. Et je confirme. Ils sont top

 

[tempsdance-89]

j'aimerais tenter des recettes asiatiques


quelqu'un a une recette simple à me proposer ,?

 

[Ancien membre]

Mes cupcakes aujourd'hui:

Au milieu il y a un coeur de caramel au beurre salé que j'ai rajouté après la cuisson, et le glaçage est à la vanille.
C'était très bon mais comme toujours avec ma famille on est pas méga fan du glaçage, je le fais surtout pour la déco - enfin la déco, là il est totalement raté mais bon - mais c'est quand même très sucré il faut que je tente d'autres recettes, sans doute.
Sinon, le glaçage est très moche parce que j'ai qu'une poche à douille à 4 euros de monoprix, je dois absolument en acheter une autre !

Je n'aimais pas mes premiers glaçages non plus, maintenant je les fais avec du beurre pommade, de l'extrait de vanille ou citron et du sucre glace c'est trop bon (et je ne suis pas une fan des glaçages au beurre pourtant). Si tu ne veux pas trop le sucrer il suffit d'en mettre moins
Sinon tu peux aussi juste mettre du nutella ou de la page à tartiner au spéculoos en guise de glaçage, c'est très bon aussi !