Blabla dans la cuisine

[Pluk]

Feflux cornebufle

C'est bon, je l'ai laissé plus longtemps au four, et en fait, ça a pris dedans, donc moins mou/liquide.

C'était plus liquide, oui, au début, mais là c'est bon. Il a durci, et a l'air moelleux dedans ! Merci

 

[Wayzea]

J'ai acheté plein de livres récemment et aujourd'hui. Enfin "plein"... Tout est relatif. Voyez plutôt:

Je redécouvre avec ce livre les papillotes et c'est juste TROP facile à faire, avec le moins de vaisselle possible, et ça bat des recors de rapidité.

Par contre, je supporte pas les noms de livre qui commencent comme ça: Mes Petites Madeleines, Mon petit moule à gaufre. Mon petit faitout. Mon petit bocal à anchois.

D'ailleurs, quelles sont vos "Bibles" de la cuisine? Votre livre de recettes approuvé et validé par vos soins?

 

[Quistis]

Wayzea
Tu pourras me donner ton avis sur le Yes We Cook ? J'ai déjà bien envie de l'acheter, en grande amatrice de la cuisine américaine, mais j'aimerais bien un avis supplémentaire
Et ton livre sur les papillotes me fait envie aussi haha, j'ai surtout des livres de pâtisserie ou de quiches/tartes...
D'ailleurs en parlant de bibles culinaires, je te conseille "Muffins originaux et authentiques" chez Marabout, les recettes sont excellentes et variées : y'a du sucré, salé, régressif, fruité...

Et pour le salé (plus un peu de sucré quand même héhé), chez le même éditeur : "Quiches, cakes &cie"

 

[Lieve]

Vous mettez quoi dans une salade de lentilles vous?

 

[li-loo]

je les fais cuire au lait de coco pour les manger en salade. et éventuellement je rajoute un bâton de cannelle pendant la cuisson (dans le lait).

 

[Hilly]

Vous mettez quoi dans une salade de lentilles vous?

En général du saumon ou du thon, des petits oignons, des tomates, de l'avocat.

et des oeufs dur

 

[Waukesha.]

Wayzea: J'ai le "Yes we cook" et je le trouve génial Surtout la recettes de pancakes aux myrtilles

 

[Lieve]

Hilly Queen Bitch
Merci!

 

[Oìsin]

Wayzea
Le livre qui me sert le plus en ce moment

Vraiment chouette, bien expliqué, bref pour celles qui veulent se mettre à faire leur propre pain/brioche/bagel

Et sinon c'est pas un bouquin mais la plupart des recettes du guardian me mettent l'eau à la bouche, d'ailleurs j'en ai déjà testé pas mal!

 

[Éden.]

Vous mettez quoi dans une salade de lentilles vous?

Hier soir j'ai préparé : lentilles, maïs, poivrons (rouge, jaune, vert) en lamelles, tomates roma et thon, seulement du balsamique, du sel et du poivre pour la sauce et c'était très bon. En plus visuellement c'était joli et coloré, ce qui n'est pas évident à partir d'une boite de lentilles...

 

[GrandeMarine]

Dans le boulot où je bosse pour cette été ils arrêtent pas d'essayer de me gratter des recettes (parce que j'ai fais plusieurs gâteaux) et ça me gonfle parce que bon je les ai fais a ma sauce, et y'en a que j'ai appris dans mon salon de thé donc j'ai pas envie de les donner a tout le monde mais je ne sais pas vraiment comment leur dire, et puis j'ai que 3 jours a tenir faut que je tienne!!

Sinon en Turquie je vais emmené un petit carnet pour prendre des idées de recettes et de saveur

 

[Hilly]

Vous avez vu les edible eyes? Des stickers comestibles.
Je sais qu'il ne faut pas jouer avec la nourriture mais j'adore ce genre de gadget qui ne sert à rien.