@Mawrcan : Moi je prends une briquette de 25cl de crème de soja, et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, ça marche super bien l'appareil se tient bien ! Et ça doit marcher avec juste du lait végétal aussi, juste que ce sera moins gourmand ^^
D'ailleurs, une fois à l'extérieur le seul truc végétarien était une quiche tomate/pesto, du coup je l'ai prise, ba je n'aime plus du tout les appareils à quiche avec crème animale et oeuf, je trouve que ça a un goût lourd et écoeurant, erk ! J'aime bien plus mon appareil léger et digeste crème soja/fécule !!
Sinon moi j'ai un peu régressé d'ailleurs. Bon chez moi je mange complètement 100% végane et ça me traverserait même pas l'esprit de cuisiner un truc avec du fromage alors qu'on en a un peu dans le frigo parce que mon chéri en mange.
Mais par contre si on mange à l'extérieur et que le resto peut rien me faire de végane à part une salade de merde, je prends les trucs vg. Genre une fois y'avait du gratin de patate douce gratiné, bon ba voilà parfait.
Ou une galette sarrasin avec courge et légumes, et un oeuf, je demande à pas avoir l'oeuf car j'ai du mal à l'idée d'en manger un entier comme ça (alors que si y'en a un peu dans la préparation ça me dérange pas, enfin dans le sens où c'est compliqué de retirer l'oeuf s'il fait parti d'une préparation faite à l'avance, mais j'ai pas envie qu'on casse un oeuf sur ma crêpe donc erk non.
Aussi, j'en avais déjà parlé mais on a les meilleurs voisins du monde. On prend l'apéro ensemble au moins une fois par semaine, on fait en général un barbecue ensemble le vendredi (le voisin m'a fait une courge fumée au barbecue y'a quelques jours elle était à tomber !), du coup on boit un coup et/ou mange ensemble entre 1 et 3 fois par semaine
Bref, ça arrive parfois, quand mon voisin tombe dessus car y'a eu un arrivage, qu'il fasse un reblochon à la crème/vin blanc/échalote, au barbecue.
Je pourrai complètement ne pas en manger mais... Ba ça me saoule. Disons que ça arrive une fois tous les 3 mois limite qu'il en fasse et je mange quelques bouts de pain avec. C'est bon, ça ne me rend pas malade, et c'est pas moi qui l'achète, ça me viendrait jamais à l'esprit d'en faire chez moi. Je pourrai ne pas en manger vu que ça me manque pas mais en même temps, ça me fait plaisir de partager avec les voisins quand ils en font, du coup voilà, je fais la végane en carton à ce niveau là.
Aussi, ma voisine pâtisse souvent et elle a l'adorable attention de TRES souvent faire les recettes en version végane pour pouvoir m'amener quelques portions que j'en profite aussi, et c'est chou au possible !
Mais parfois, elle ajoute du miel, et si c'est seulement ça le truc pas végane de la recette, ça me pose pas de soucis.
Du coup, je m'auto-proclame "Végane en carton" quand les gens me demandent mon alimentation
J'ai pas envie de me considérer végétarienne seulement vu que mon alimentation est végétarienne uniquement les rares fois où on sort (je sors déjà peu) et qu'il y a vraiment pas de truc végane de dispo, ou voilà, le reblochon au feu de bois du voisin ou la pâtisserie au miel du voisin. Je trouve ça trop occasionnel pour qu'on me dise végétarienne.
C'est un peu comme un végane qui sauverait des poules et les garderaient chez lui en tant qu'animaux de compagnie. Si elles pondent, ba elles pondent, il peut cuire les oeufs et les donner aux poules, mais je trouverai pas ça du tout en désaccord avec son alimentation et mode de vie qu'il décide de les manger lui. Il n'a pas adopté ces poules pour leurs oeufs, il s'en fiche des oeufs, donc qu'il consomme ou non ces oeufs ça change rien en fait.
Alors que je connais des personnes végétariennes qui ont acheté des poules POUR leurs oeufs, et je trouve ça gênant, d'adopter des animaux par intérêt, de pas savoir "s'émanciper" un peu des oeufs, d'être là à poster sur les groupes locaux "Mes poules pondent pas en ce moment, que faire pour les booster ?" (euh tes poules y'a des périodes où elles pondent pas dans l'année et c'est normal, tu ne vas pas mourir de ne pas consommer des oeufs pendant cette période là !)
Et je parle même pas de source de B12, ces personnes là en général pensent que leur consommation de produits animaux suffisent à couvrir leurs apports en B12, voire ne sont même pas au courant qu'il est préférable pour eux de se supplémenter, du coup le "manque d'oeuf" aux périodes creuses des poules, ça les agacent parce qu'ils veulent des oeufs, même pas par inquiétude de "Mince, mes apports en B12".
Enfin bref voilà, j'arrête de me justifier c'est bête
L'autre jour j'ai pris un yogourt à l'avoine pour gouter mais il était pas mal cher aussi, ce que je trouve fou parce que l'avoine c'est très bon marché ! Bref je ne vis pas au pays des vegans (enfin si mais des vegans riches).
la révélation ! Je peux donc désormais manger mon muesli avec du yaourt sans me payer d'affreux maux de ventre !
Je vais quand même essayer les graines chia, merci!
