Après la découverte du camembert local (qui embaume joyeusement la maison ), je découvre le parmesan local et même le st-marcellin local Y'a un fromager qui se lâche total et c'est trop coooooool !!!! Il fait aussi un fromage type feta, mais il est pas terrible (mais je lui en veux pas, le "parmesan" (appelé "parmental") a conquis mon coeur ). J'attends avec impatience que les fromages de chèvre s'améliorent. Pour l'instant ils ne sont vraiment pas terrible (sûrement car le lait de chèvre est toujours mélangé à du lait de vache...) mais j'ai bon espoir qu'ils arrivent à du bon fromage de chèvre.