Au menu cette semaine?

[Patagato]

Comme je mange chez moi que le soir et que en plus une recette me fait deux repas, il ne reste pas grand chose à cuisiner:
- filet de maquereau sauce vierge avec un peu de gingembre
- salade de haricot vert et sarasin
- courgette farcie VG mais sans légumineuse
- aubergines au miso accompagnée de tofu probablement du fumé

et la semaine dernière, c'était:
-boulette d'agneau aux pistaches
- spatzle en salade avec des tomates cerises et du pesto
- une salade d'aubergine avec des poivrons, des capres et de la mozza (beaucoup trop... astringent ? Piquant dans la bouche pour être plaisant)
- bo bun maison avec comme j'aime soit un tier de bouquet de coriandre par assiette

 

[KittyKiller]

Cette semaine, j'avais plein de chou chinois et de gros champignons parfumés, donc j'en ai fait :
- avec des nouilles de patate douce / riz / racine de fougère, du tofu et de la sauce "d'huître" vegan,
- avec des vermicelles de riz, du tofu et de la cébette, dans un bouillon shoyu - gingembre - citronnelle,
- avec du riz, du natto, de la cébette et de la moutarde japonaise.

Et aussi :
- curry jaune de lentilles corail, courgettes et carottes, pain pita complet
- curry jaune de légumes (poivron rouge, courgettes, carottes) et tofu avec des vermicelles de riz
- shaksuka aux poivron et courgette, houmous et pain pita complet
- ravioles et roquette (repas régressif et réconfortant)
- soupe miso au tofu, wakame et shiitake, avec des tartines de ricotta au poivre ()
- pain pita complet garni avec de la ricotta, de la cébette, concombre, tomate, roquette et oeuf mollet
- salade de vermicelles de riz, concombre, tomate, tofu, cébette, vinaigrette ume-shiso

 

[Membre supprimé 247581]

• Salade de vermicelles "thaï" ;
• Salade composée avec vinaigrette au miel ;
• Chaussons à la béchamel et aux champignons avec de la salade ;
• Galettes de blé noir, compotée d'oignon, champignons au persil et jaune d'œuf ;
• Tarte à l'oignon et salade ;
• Salade de pommes de terre, haricots, oignons rouge et vinaigrette.

 

[Patacha]

Vos recettes me font rêver

 

[Patacha]

Alors tentative de menus maintenant que les courses sont faites !

- Salade de tomates à la mozzarella et vinaigre balsamique
- Lentilles aux courgettes roquefort et noix
- Oeufs aux tomates
- Oeufs aux épinards et épices
- Pommes de terres sautées et maquereau sauce tomate et olives
- Paupiettes de veau au carottes (2 repas)
- Spaghettis crème parmesan et roquefort / noix
- Sauté de poulet à la moutarde et polenta à la crème et épinards (2 repas)

 

[Mimi Pinkerton]

• Ramen aux champignons et poireaux, oeuf
• Bagel à la salade d'oeufs, tomate et salade
• Bowl au tofu et houmous de lentilles
• Tagliatelles aux poivrons et parmesan
• Gyozas et crudités

 

[Patagato]

- Une salade de pâte, salade, pesto, concombre et tomate cerise
- une aubergine au miso
- une salade de haricot vert et sarasin
- un truc avec une courgette. Probablement à la poele ou farcie comme la semaine dernière
- un bol avec semoule, houmous, épinard et aubergine grillé avec une sauce au yahourt, menthe et citron
et tout les restes qu'il y a aura sachant qu'il me reste aussi des mini poivrons, plein de tomates et une carotte que je n'ai pas su incorporer.

 

[marie2306]

Des haricots verts poêlés ail et persil avec du filet de julienne au citron
Des pommes de terre rôties au paprika fumé (et aussi de la courgette teh!)

 

[CCCC]

Pour cette semaine, j'ai cuisiné et mis au frigo ou congelo :
- quiche feta/poivrons
- tarte pissaladière
- poivronnade
- pate à pizza
- tarte poire/chocolat
- hoummous et pains pita

J'ai aussi de quoi faire :
- salade de pommes de terres (olives vertes, cornichons, cebette et mayo)
- coleslaw
- concombre au yaourt
- gratin de chou-fleur
- penne au chou rouge sauce cacahuete
- ratatouille

Pour mes gamelle repas :
- une soupe minestrone + parmesan et huile d'olive
- de la semoule de couscous avec sauce tomate.

 

[Mimi Pinkerton]

• Salade semoule tomates cerises feta nectarine
• Saumon et courgettes
• Poêlée patate douce, tofu, légumes
• Lasagnes courgettes-tomate-fromage (à déterminer)
• Polenta grillée, légumes sautés et œuf au plat
• Maâkoudas et salade verte
• Brunch

 

[KittyKiller]

Petite semaine de mon côté, et pas mal de soirs à l'extérieur, donc ça va être minimaliste, à base de :
- salade de pois chiche / concombre / tomate coeur de boeuf / cébette / brebis frais / zaatar, paprika fumé et jus de citron, toast de pain complet grillé (X2)
- et spaghettis complets avec concombre, cébette, pesto de roquette maison et dés de tofu mariné à je ne sais pas encore quoi (jus de citron sans doute mais c'est un peu simple - peut-être avec des graines d'aijwan aussi !).

 

[Patagato]

@KittyKiller à chaque fois j'ai envie de venir manger chez toi