Blabla dans la cuisine

[MatChou]

Bonjour-bonjour, j'ai une petite question.
J'adore utiliser des herbes fraiches quand je cuisine (coriandre) et je les achètes donc en petits pots au supermarché.
Malheureusement, j'ai beau les arroser et les mettre dans un endroit ensoleillé, elles finissent toujours par tirer la tête et par se dessécher (et mourir ). Dernière victime en date, un plant de persil qui a tenu 3 jours. Et vu le temps qu'il fait dehors et l'hiver qui approche, niveau luminosité ça risque pas de s'arranger.
Donc voilà, j'ai vu que c'était possible de congeler des herbes aromatiques, et je voulais savoir si vous l'aviez déjà fait (avec succès ) et comment.
Merci d'avance 

Deux solutions : Tu peux juste détacher les feuilles de la tige et mettre tes feuilles dans soit un sachet congélation, soit une boite bien hermétique ( de préférence les boites avec un joint ) et au congel.
Ou, tu haches tes herbes, puis tu les mets dans un sachet, une boite, et au congel.

 

[mini-moua]

Sa dit quelqu'un si on re-lance envoie moi un colis de bouffe ?

 

[Wayzea]

Sa dit quelqu'un si on re-lance envoie moi un colis de bouffe ?

Je suis super partante!

 

[maninou1cre]

Coucou les filles !

Et bien, ça faisait un bail que j'étais pas passée par ici. Il m'est arrivé une aventure culinaire de dingue. Cet été je m'étais inscrite au casting de "Dans la Peau d'un Chef" qui passe sur France 2 en fin d'aprem (avec le beauuuu Michalak !) Et... j'ai été retenue !
J'ai tourné mon émission lundi et je suis toujours sur mon petit nuage, un truc de dingue, j'arrête pas d'y penser et ça ma encore plus boosté : en cuisine on ne m'arrête plus.

L'émission devrait être diffusée en novembre (une petite indiscrétion m'a appris que ça devrait être même le lundi 4 novembre) j'en suis tout excitée. J'en reviens pas, j'ai cuisiné avec Christophe Michalak quoi ^^

(sinon on ne m'arrête tellement plus dans la cuisine que j'ai signé pour animer des ateliers culinaires avec une célèbre marque de boîtes en plastique, je fais mon 1er atelier demain j'ai TROP HATE on va cuisiner des cupcakes et des makis !)

j'ai suivi ca sur facebook c'est trop cool je regarderai ca

moi je vais assister a une réunion aussi préparation foie gras

 

[Lysine_]

Deux solutions : Tu peux juste détacher les feuilles de la tige et mettre tes feuilles dans soit un sachet congélation, soit une boite bien hermétique ( de préférence les boites avec un joint ) et au congel.
Ou, tu haches tes herbes, puis tu les mets dans un sachet, une boite, et au congel.

Merci ! J'essaierai ce weekend 

 

[Hilly]

J'ai enfin réussi à écrire un article pour mon blog, je traînais depuis je ne sais pas combien de temps! Et j'y suis resté deux jour en plus... J'ai pas le courage de cuisiner en ce moment!

 

[Plumstead]

Bonjour à toutes

C'est la première fois que je poste sur le forum cuisine, que je lis régulièrement depuis un peu de temps. Je suis quasiment tous les blogs culinaires de madmoizelles et je voulais vous remercier pour toutes les idées que j'ai pu trouver!
J'ai par contre une petite question, auriez-vous l'idée de blogs sur lesquels je pourrais trouver des explications claires quant aux bases de la cuisine?
J'aime beaucoup cuisiner mais je m'en tiens à des recettes plutôt simples pcq je ne pense pas avoir les connaissances nécessaire à l'élaboration d'une cuisine plus compliquée
J'aimerais beaucoup me payer des cours de cuisine mais étant étudiante pour le moment ce n'est pas possible...

Sinon @candy-porno, j'ai vu que tu étais lyonnaise, je débarque quand pour manger?
Je plaisante^^mais si tu as des infos intéressantes à partager sur Lyon je suis preneuse (genre restos, épiceries, ...)

 

[Equateur]

@Plumstead je te conseillerai de zieutter du côté de Tambouille, je n'ai pas l'habitude de checker leur blog mais j'ai la version bouquin et niveau recette simple à faire, c'est ma référence quand je n'ai pas d'idée ou de motivation 

 

[Sweet Amanite Phalloïde Queen]

Ce matin j'ai commandé mon nouveau four, il a l'air trop bien et j'ai vraiment hâte de l'utiliser (mais il va falloir attendre mi janvier ).

 

[Hilly]

Ce matin j'ai commandé mon nouveau four, il a l'air trop bien et j'ai vraiment hâte de l'utiliser (mais il va falloir attendre mi janvier ).

Tu l'aura que mi-janvier c'est ça? Ça m'a l'air énorme comme délai!

 

[Sweet Amanite Phalloïde Queen]

Ce matin j'ai commandé mon nouveau four, il a l'air trop bien et j'ai vraiment hâte de l'utiliser (mais il va falloir attendre mi janvier ).

Tu l'aura que mi-janvier c'est ça? Ça m'a l'air énorme comme délai!

Non non je vais le chercher demain mais en fait il est prévu pour notre nouvelle cuisine dans notre nouvel appartement et on ne déménage que mi janvier ! Actuellement j'ai un four à gaz tout pourri du coup j'ai vraiment hâte de cuisiner avec l'électrique chaleur tournante et tout le bazar . Je crois que ça va me changer la vie.

 

[Bathilda]

Coucou !
Alors, qui m'a vu à la télé cet après midi ?