Topic des expatriées

[Myniloly]

@Maline
Sinon rien à voir par rapport à la nourriture, mais voici le lien du blog. Pour rappel, c'est juste les activités-week-end-rencontres sympas. Tout le quotidien n'est pas mentionné, sauf un petit peu dans le dernier post. Je préfère préciser car on a l'impression que c'est trop cool genre et finalement le quotidien c'est plus (à vous de trouver la traduction !)
http://cleclesuruncaillou.blogspot.com/

Merci pour le lien ! J'adore les blogs de voyage
Pour celles que ça intéresse j'ai publié un nouvel article aujourd'hui =)

 

[Spiroulette]

@Pinceau_ ton mine-sao, on sait tous que c'est du sauté mine et que c'est réunionnais hein

 

[Pinceau_]

@Spiroulette
Tss, et donc si je te parle d'un rougail de tomates, tu vas me dire aussi que c'est réunionnais ? (Mmh j'ai fait un cours séjour à La Réunion mais je dois dire que j'ai bien kiffé la bouffe là-bas !! )

 

[Spiroulette]

@Pinceau_ non seulement le rougail tomates mais TOUS les rougails le meilleur c'est celui au beurre de cacahuètes dont j'ai oublié le nom...

 

[Lady Stardust]

L'Albanie je crois que @Lady Stardust connait un peu ?

L' albanais je connais un peu car j'avais suivi des cours, l'Albanie un peu aussi du coup (je connais surtout les Balkans en général), mais par contre je n' y suis jamais allé (j'ai habité un peu plus au nord).

@Maline C'est à Tirana et à Riga que te sont proposés ces stages? (si c'est dans la capitale l'adaptation sera plus facile je pense).
Pour un an? (du coup je me demande dans quel domaine c'est, le même que le mien j'ai l'impression )

Si tu as peur de ne pas t'adapter je te conseillerais du coup pour un choc culturel moindre la Lettonie plutôt que l'Albanie, au niveau des infrastructures notamment, comme la Lettonie est dans l'UE, et a un passé (un peu) moins "dictature paranoïaque vivant en autarcie" que l'Albanie

Par contre le letton ça a l'air au moins aussi bizarre que l'albanais

 

[Lady Stardust]

@Lady Stardust, le stage dure 10 mois en général. Si tu es dans un domaine qu'on peut écrire en trois lettres, alors c'est le même . En Albanie il y a plusieurs villes mais je pense postuler pour Tirana, j'ai l'habitude de vivre dans des "grandes" villes, ce serait difficile pour moi de me retrouver isolée. Merci encore pour tes conseils !

@Maline Oui c'est le même domaine, et je pense ne pas me tromper en disant que j'ai déjà fait le même type de stage que celui auquel tu postules (mp si tu as des questions générales dessus d'ailleurs).

@Lemon Curd faut dire que sorti d'Albanie les cours d'albanais doivent pas courir les rues, du coup la méprise est logique

 

[Pinceau_]

@Spiroulette Je plussoie @Mamie Gégé pour la recette du rougail au beurre de cacahuète ! En plus j'ai de la pâte d'arachide là justement, je suis sûre que je peux en faire un truc cool.

Pour le rougail de tomates, alors je sais pas si c'est le même que celui de La Réunion () mais en gros ça consiste à couper des tomates en touuut petits dés (genre vraiment le plus petit possible), on coupe un oignon pareil en tout petits dés, on mélange, sel, poivre et ptêtre huile/vinaigre, je sais pas, et voilàààà. Et on le sert dans un tout petit récipient, avec le riz et le "loka", c'est-à-dire "l'accompagnement du riz" genre la viande, ou bien des légumes...

 

[Lady Stardust]

Tu seras forcément prise quelque part. Je miserais plutôt sur l'autonomie et les tâches que sur la destination. Il y avait des groupes Facebook à l'époque, c'était facile de trouver la personne en poste.

(vous pensez vraiment que ce genre de postes aide par la suite ? ceci est une vraie question)

Il me semble, de mémoire, que seulement la moitié des candidats à ces stages sont pris (ou alors les 2/3?)
Enfin ça dépend des voeux formulés, il y en a qui ne demandent que des postes hyper prisés, sans le bagage études / expérience qui va avec (postes aux États-Unis, en Corée du Sud...), bah du coup ils n'ont pas de stages (je connais plusieurs personnes qui ne voulaient partir qu'en pays riche, voire qu'en pays riche et anglophone, bah ça limite vachement en fait le choix et la possibilité d'être pris sur ce type de stage...).
J'en connais d'autres qui n'en ont pas eu non plus, mais je ne sais pas trop quels voeux de pays / postes ils avaient formulés

Pour l'utilité, oui je dirais, en tout cas pour rentrer dans mon Master 2 (bon toute autre expérience "longue" aussi en fait, pas spécialement ce type de stage).
Si on a déjà le master 2 en poche c'est peut-être moins utile, mais pour trouver un premier "vrai" travail un stage long fait avant ça peut être un gros plus.
Et au niveau compétences professionnelles aussi, quand par exemple en master on a vu que de la théorie et que la pratique était trèèèèès limitée, et qu'on a pas vraiment d'expérience à côté, ce genre de stage peut être très formateur (en tout cas ça l'a été pour moi après mon M1 très théorique ).

 

[foliana]

@Mamie Gégé Non c'est un plat froid. Dans mes souvenirs, pour celui à la mangue, faut même faire un peu dégorger le fruit Mais moi, c'est la version calédonienne, donc j'attends aussi la réponse de Pinceau et Spiroulette !

 

[Pinceau_]

@Mamie Gégé et @foliana
Oui c'est cru. C'est comme une sorte de salade tomates-oignons en fait. Je pense qu'il faut enlever la pulpe de tomates et ne garder que la chair "ferme". (J'en fais jamais parce que faut couper tout petit et ça me soule ).
En fait quand on mange un plat "normal" dans une gargotte, on sert une énorme portion de riz, une petite portion d'accompagnement (quelques bouts de viande avec quelques bouts de légumes qui se battent en duel) et un petit ramequin de rougail de tomates. Et ensuite, il faut trouver le juste milieu pour avoir dans la cuillère beaucoup de riz, un petit peu de rougail et un petit peu d'accompagnement, de façon à en avoir assez jusqu'au bout du riz. (Enfin, c'est ma façon de voir les choses Au début je mangeais des cuillères avec "un peu de tout", mais en faisant ça on se retrouve vite avec seulement du riz ).

 

[Pinceau_]

Voilà deux recettes de rougail malgache, donc en plus des tomates oignons, il faut du gingembre (et éventuellement du piment si vous voulez).

 

[Spiroulette]

Très bien, à la demande générale voici la recette du rougail beurre de cacahuète, appelé également rougail Dakatine. Recette spécialement demandée pour vous auprès de la Madame qui fait les barquettes le midi
Il faut :
- tomates pelées
- oignons
- Dakatine (beurre de cacahuète)
- petits piments
- sel

Il faut hacher les oignons, on ajoute les tomates pelées avec le jus. On verse la Dakatine puis les piments écrasés dans le sel. (pour les piments à vous de voir si vous aimez quand ça pique sinon vous n'en mettez pas). Ça fait une pâte un peu épaisse mais si on préfère plus liquide on peut rajouter de l'eau