Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme
- Initiateur de la discussion TheRealTryphon
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- Mots-clés
- antispécisme vegan végétalisme végétarisme
@L'océan de la vie ben en fait ça permet dans tes préparations de ne pas avoir le goût de la noix de coco. Déjà si tu n'aimes pas mais aussi si le plat ne s'y prête pas.
@Pieris En fait j'aimerais tester la mozzarella vegan de Marie laforêt et j'ai vu qu'il en fallait de l'inodore, sûrement parce que dans ton fromage t'as pas envie que ça sente la noix de coco 
Ca fait un moment que j'en cherche parce que je ne l'utilise pas tant que ça en cuisine, j'aimerais l'utiliser plus mais le goût de la noix de coco je n'accroche pas du tout. Mais c'est duuuur à trouver.
Sinon je l'utilise surtout dans les recettes où il faut une certaine consistance, ce que la margarine n'arrive pas à faire. Par exemple j'avais fait des truffes à noël et c'était raté parce que la margarine ne durcit pas, du coup ça faisait vraiment pas terrible, c'était hyper mou et ça fondait sur les doigts.
Pour le caramel aussi pour qu'il soit bien dur. Et sinon c'est à peu près tout. Je pense qu'une fois que j'aurais de l'inodore je m'en servirais bcp plus.
J'ai mis plein de recette à tester de côté et j'attends de les faire. Par exemple de la glace maison au caramel ou au chocolat
Et pareil il faut de l'inodore. J'ai trop hâte !!!!
Ca fait un moment que j'en cherche parce que je ne l'utilise pas tant que ça en cuisine, j'aimerais l'utiliser plus mais le goût de la noix de coco je n'accroche pas du tout. Mais c'est duuuur à trouver.
Sinon je l'utilise surtout dans les recettes où il faut une certaine consistance, ce que la margarine n'arrive pas à faire. Par exemple j'avais fait des truffes à noël et c'était raté parce que la margarine ne durcit pas, du coup ça faisait vraiment pas terrible, c'était hyper mou et ça fondait sur les doigts.
Pour le caramel aussi pour qu'il soit bien dur. Et sinon c'est à peu près tout. Je pense qu'une fois que j'aurais de l'inodore je m'en servirais bcp plus.
J'ai mis plein de recette à tester de côté et j'attends de les faire. Par exemple de la glace maison au caramel ou au chocolat
Et pareil il faut de l'inodore. J'ai trop hâte !!!!
Je vais passer mon we chez une amie omni. C'est la première fois que je passe autant de temps avec elle depuis que je suis végétarienne. La dernière fois que je l'ai vue dans un contexte de bouffe je mangeait encore du poisson. La je pense lui envoyer un texto pour lui rappeler qu'il faudra qu'elle me prépare des plats VG. Je demande ce que je vais manger . En plus c'est le genre de personne a manger plein de plats industriels comme des knackis 
(petite anecdote: un jour au monop avant d'être VG j'ai regarde la compo de ces fameuses saucisses et ben c'était pas joli-joli. Je me rappelle avoir dit a mon père que si je devais manger des saucisses, ca serait des saucisses du boucher 
).
Sinon c'était miam ce midi: pates a l'encre de sèche, poireaux, tofu fumé avec une sauce purée de noix de cajou/sauce soja/jus de citron/eau
. Vendredi midi j'ai mangé avec les gens du boulot. On a commandé des pizzas. J'ai dit que je mangeait pas de viande et j'ai eu droit à une pizza fromage/roquette. Personne ne m'a fait de réflexions (même pas celle qui parle tout le temps de viande).
(petite anecdote: un jour au monop avant d'être VG j'ai regarde la compo de ces fameuses saucisses et ben c'était pas joli-joli. Je me rappelle avoir dit a mon père que si je devais manger des saucisses, ca serait des saucisses du boucher ).Sinon c'était miam ce midi: pates a l'encre de sèche, poireaux, tofu fumé avec une sauce purée de noix de cajou/sauce soja/jus de citron/eau
. Vendredi midi j'ai mangé avec les gens du boulot. On a commandé des pizzas. J'ai dit que je mangeait pas de viande et j'ai eu droit à une pizza fromage/roquette. Personne ne m'a fait de réflexions (même pas celle qui parle tout le temps de viande).
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Je vous conseille de lire cet article sur le problème de la normativité dont je vous livre un extrait fort sympathique :
" The slaughter of animals, and their incarceration, is widely condoned by humanity as a matter even in its most humane and small-scale forms as a naturally given right. Humans are seen as naturally superior to cows, pigs, chickens, etc. and so depriving them of the freedom of life that we would like to enjoy ourselves is a sacrosanct norm which grants anyone who desires it to dispose of animals lives as they please, with only certain social restrictions. This power of normativity places certain things beyond the scope of deeply penetrating criticism and allows people to find support through conformity, because since it is so widespread it is unquestionable, and therefore normal.
I am not strictly a vegan, though, and I am not supportive of vegan normativity, because from what I know the food system that we have, which is being deranged more and more by the sick biorhythms imposed by capitalism, is currently so unnatural that consuming animals is not in every instance an entirely voluntary thing; what I mean is, our ecological existences have been developed so arbitrarily by civilization’s centuries-long dictates that, I can’t say that in every instance eating animal food is a full choice, unlimited by environmental factors. That would be absurd, not only because humans are innocent in several ways, but also because humane omnivores are unable to go beyond the way our world is structured. The turn to homesteading forms of raising livestock is actually a welcome practice, because only through close encounter with the exploitation of animals’ bodies can we nourish a greater compassion for their lives."
Et le lien : http://speciesandclass.com/2015/03/09/normativity-of-animal-slavery/
" The slaughter of animals, and their incarceration, is widely condoned by humanity as a matter even in its most humane and small-scale forms as a naturally given right. Humans are seen as naturally superior to cows, pigs, chickens, etc. and so depriving them of the freedom of life that we would like to enjoy ourselves is a sacrosanct norm which grants anyone who desires it to dispose of animals lives as they please, with only certain social restrictions. This power of normativity places certain things beyond the scope of deeply penetrating criticism and allows people to find support through conformity, because since it is so widespread it is unquestionable, and therefore normal.
I am not strictly a vegan, though, and I am not supportive of vegan normativity, because from what I know the food system that we have, which is being deranged more and more by the sick biorhythms imposed by capitalism, is currently so unnatural that consuming animals is not in every instance an entirely voluntary thing; what I mean is, our ecological existences have been developed so arbitrarily by civilization’s centuries-long dictates that, I can’t say that in every instance eating animal food is a full choice, unlimited by environmental factors. That would be absurd, not only because humans are innocent in several ways, but also because humane omnivores are unable to go beyond the way our world is structured. The turn to homesteading forms of raising livestock is actually a welcome practice, because only through close encounter with the exploitation of animals’ bodies can we nourish a greater compassion for their lives."
Et le lien : http://speciesandclass.com/2015/03/09/normativity-of-animal-slavery/
Ce soir j'ai fait du hachis parmentier végétal c'était trop bon 
J'arrête pas de découvrir des trucs c'est trop bien ! Je me régale en mangeant VG alors que je suis même pas végétarienne. Il faudrait vraiment qu'on apprenne à manger ces produits (végétaux) dès notre plus jeune âge. Le plus gros problème c'est qu'on a trop d'à priori par rapport à ça et c'est bien dommage. On juge sans connaitre.
J'arrête pas de découvrir des trucs c'est trop bien ! Je me régale en mangeant VG alors que je suis même pas végétarienne. Il faudrait vraiment qu'on apprenne à manger ces produits (végétaux) dès notre plus jeune âge. Le plus gros problème c'est qu'on a trop d'à priori par rapport à ça et c'est bien dommage. On juge sans connaitre.
