J'ai passé la matinée dans la cuisine pour préparer l'apéro de l'anniversaire de ma mère.
Je suis crevée mais contente de lui faire plaisir.
Je suis crevée mais contente de lui faire plaisir.
Blabla dans la cuisine
- Initiateur de la discussion Novocaïne
- Date de début
riday;3385146 a dit :
Une recette que je fais depuis que j'ai 7-8 ans lol
Du lait, du sucre vanillé, de la cannelle, une pointe de cacao en poudre (sans sucre) et des cheveux d'anges
Ca à pas l'air top comme ça mais c'est trop bon, super rapide et ça cal pas mal
Ah tiens je me demandais si c'était vraiment une recette sucrée ou juste une blague
je connais pas !Cet aprem comme je n'avais plus ni beurre ni farine, j'ai improvisé un cake sucré à la semoule, ben c'est pas mauvais
ça me fera mon petit dej de demain matin.J'ai préparé ma liste de menus pour la semaine, pour une fois j'ai repris des recettes de mes livres de cuisine (et pas de la popote de "maman") et j'ai trop hâte de cuisiner chaque plat
Je me suis brûlé la langue en voulanti goûter du sucre parfumé qui sortait du feu. je peut être quiche parfois 
Maylā;3387325 a dit :Est ce qu'on peut cuire des steack hachés congelés au four ? Je voudrais les cuire sans matière grasse mais à la poêle ça risque sûrement de coller, alors je sais pas comment faire
J'ai jamais testé mais je tenterais pas personnellement, ça risque de resortir un peu sec au four. Normalement, si tu laisses bien décongeler tes steaks hachés et que tu les cuis à la poêle, les graisses qu'ils contiennent devraient suffire à ce qu'ils ne collent pas. L'idéal étant d'avoir des poêles en teflon pour que rien ne colle.
Neïa.;3389499 a dit :
OUIIIIIII! :chat:
tu fais chauffer 50 cl de crème liquide, dans laquelle tu fais infuser ce que tu as envie (De la vanille pour des Panna Cotta classiques, de la menthe fraîche ça marche très bien aussi) après ébulition tu laisses infuser 5 minutes avec un couvercle en coupant le feu.
pendant que ça bouillonne/infuse tu mets 3 feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.
tu filtres ta crème si besoin, tu égoutes la gélatine et tu la mets dans la crème, tu rajoute 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre selon ce que tu préfères, tu touilles jusqu'à ce que la gélatine ait fondu et soit bien mélangée.
Tu mets ça dans des ramequins (moi je les fait dans des pots de confiture vides, ou dans des verres selon ce que j'ai à disposition) tu laisses refroidir avant de les mettre quelques heures au frigo. (et si tu es impatiente, au congélateur 30/40 minutes, mais il ne faut SURTOUT PAS l'oublier dedans) Ne fais pas de trop grosses portions, parceque c'est quand même très gras, et assez vite écoeurant.
Le top c'est avec un coulis un peu acidulé, genre framboise, abricot ou fruit de la passion.
Si tu voulais une version plus light, j'ai vu des recettes avec moitié lait, moitié crème, mais je pense que ça doit changer la texture.
J'espère que ma recette te plaira!
ça m'a donné envie de faire des Panna Cotta expérimantales (ou expérimentaux, je ne sais pas.) en faisant infuser des bâtons de cannelle dans la crème, et en les sucrant au sirop d'érable... 
Vous pensez que ça peut être bon, ou j'ai encore eu une idée saugrenue?
Vous pensez que ça peut être bon, ou j'ai encore eu une idée saugrenue?
Mitsukko;3391556 a dit :ça m'a donné envie de faire des Panna Cotta expérimantales (ou expérimentaux, je ne sais pas.) en faisant infuser des bâtons de cannelle dans la crème, et en les sucrant au sirop d'érable...
Vous pensez que ça peut être bon, ou j'ai encore eu une idée saugrenue?
perso ça m'inspire
charlotska;3395804 a dit :Bon, dans mon frigo j'ai des coeurs d'artichaud, du salami, des restes de patates et poivrons cuits au four. Prions pour que le supermarché le plus proche ait de la pâte à pizza déjà prête (parce que j'aurais pas le courage de la faire moi même ce soir)
Dit moi, comment tu fais cuires patates et poivrons au four stp?
